Cerveza artesanal frutada

Huamán Ogosi, Daniel Alberto; Illescas Garcia, Giancarlo Eduardo; Rivas Guizado, Christian Emerson; Melendez Yactayo, Dionicio; Gamarra Yumbato, Francisco Javier

Publicación:
Cerveza artesanal frutada

dc.contributor.author	Huamán Ogosi, Daniel Alberto
dc.contributor.author	Illescas Garcia, Giancarlo Eduardo
dc.contributor.author	Rivas Guizado, Christian Emerson
dc.contributor.author	Melendez Yactayo, Dionicio
dc.contributor.author	Gamarra Yumbato, Francisco Javier
dc.date.accessioned	2018-06-18T19:59:32Z
dc.date.available	2018-06-18T19:59:32Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	La presente investigación desarrolla la estrategia de comercialización de una cerveza artesanal dulce sabor a berries (rojos), con ligero color rojizo, poco alcohol, amargor y el olor característico de la cerveza tradicional del lúpulo que lo hace distinto al resto de las cervezas nacionales. Enfocado al sector femenino entre los 25 a 50 años de edad, el logo tiene una presentación llamativa y elegante. La presentación del producto en botellas de vidrio oscuros de 355 ml y estará disponible en cadenas de minimarkets (tipo Tambo), estaciones de servicio, restaurantes, bares tradicionales y de hoteles. La implementación de este proyecto (producción de cerveza artesanal), permitirá satisfacer la necesidad de un público femenino insatisfecho con este producto innovador, que ofrece un sabor, olor a la cerveza tradicional y color rojizo diferente a las cervezas tradicionales. Analiza los entornos financieros y evalúa la viabilidad del proyecto. Asimismo, estudia los ámbitos legales, organizacionales y técnicos correspondientes.	es_ES
dc.description.uri	Trabajo de Investigación	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14005/3405
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.source	Repositorio Institucional - USIL	es_ES
dc.subject	Proyectos de inversión	es_ES
dc.subject	Producción y comercialización	es_ES
dc.subject	Bebida alcohólica	es_ES
dc.subject	Fruta	es_ES
dc.subject	Mujer	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Cerveza artesanal frutada	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication
renati.discipline	413596
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Ingeniería	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Empresarial y de Sistemas	es_ES
thesis.degree.level	Bachiller	es_ES
thesis.degree.name	Bachiller en Ingeniería Empresarial y de Sistemas	es_ES
thesis.degree.program	Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)	es_ES