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Plan de negocio para la producción y comercialización de un snack saludable para diabéticos en el departamento de Lima

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dc.contributor.advisorValdizán Ayala, José Alfonso
dc.contributor.authorBaldárrago Reyes, Giannina
dc.contributor.authorDejo Seminario, Christine Amelí
dc.contributor.authorLazo Alvarez, Olga Lourdes
dc.date.accessioned2022-01-24T03:52:00Z
dc.date.available2022-01-24T03:52:00Z
dc.date.issued2021
dc.description.abstractEl presente trabajo tiene por objetivo principal determinar la viabilidad del plan de negocio para la producción y comercialización de un snack saludable destinado a diabéticos en el departamento de Lima Metropolitana. Se trata de la creación de un producto alimentario apto para su consumo, el cual, además de ser nutritivo, ofrezca la ración de carbohidratos adecuada para un diabético. El cual desea contribuir en la salud de los diabéticos que conforman un grupo desatendido. Healthy bites es un snack saludable a base de cereales sin azúcares añadidos, en combinación con otros insumos para otorgarle un sabor agradable, al mismo tiempo, nutritivo y diseñado especialmente para diabéticos. Mediante el cual se busca que las personas diabéticas lo consideren dentro de su alimentación diaria. Es una alternativa que se considera práctica, agradable y, que no afecte la glucosa sanguínea, además de brindar otros nutrientes favorables para la salud. Para el desarrollo de este proyecto se elaboró un estudio de mercado que incluye una investigación cualitativa y cuantitativa que permitirá conocer mejor al público objetivo y así desarrollar un producto de acuerdo con sus necesidades y preferencias. Para la implementación de este negocio se necesita una inversión inicial de S/83 301, la cual será financiada en una parte con aporte propio y otra mediante un préstamo. Finalmente, en lo que respecta a la rentabilidad del proyecto, según el análisis financiero realizado tenemos un VAN de S/. 93 299 y una TIR de 52.12%, lo cual indica que el proyecto es viable.es_ES
dc.description.uriTesises_ES
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14005/12067
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - USILes_ES
dc.subjectProyectos de inversiónes_ES
dc.subjectAlimentos y bebidases_ES
dc.subjectProducto vegetales_ES
dc.subjectProducción y comercializaciónes_ES
dc.subjectAlimentoes_ES
dc.subjectDiabeteses_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02
dc.titlePlan de negocio para la producción y comercialización de un snack saludable para diabéticos en el departamento de Limaes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.typePublication
renati.advisor.dni09197067
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0002-9188-3974
renati.author.dni45968408
renati.author.dni70425701
renati.author.dni46712589
renati.discipline918117
renati.jurorValdizán Ayala, Jose Alfonso
renati.jurorIgnacio Cconchoy, Felipe León
renati.jurorOssio Sal y Rosas, Carlos Eduardo
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineNutriciónes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad San Ignacio de Loyola. Escuela de Postgradoes_ES
thesis.degree.levelMaestríaes_ES
thesis.degree.nameMaestro en Gestión de Negocios de Nutriciónes_ES
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