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Diseño de recetario para hacer frente a la inseguridad alimentaria por el deterioro económico como consecuencia de la pandemia Covid 19

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dc.contributor.authorAbad Chate, Jireh Angélica Arely
dc.date.accessioned2021-01-11T02:08:35Z
dc.date.available2021-01-11T02:08:35Z
dc.date.issued2020
dc.description.abstractLa presente investigación, tiene como objetivo dar a conocer el problema de inseguridad alimentaria por el deterioro económico, debido la pandemia de Covid-19 en las familias de NSE D y E. La descripción del problema no solo abarca temas entorno a la inseguridad alimentaria y el deterioro económico, sino también pone en evidencia los problemas secundarios que derivan de este, poniendo en evidencia una situación que es necesaria tratar y poner a debate; la investigación esta enfocada en la inseguridad alimentaria, los niveles o escala de experiencia, además de las consecuencias como lo son la desnutrición y anemia, sobre todo en un país que cuenta problemas de desigualdad social, además se ha considerado fundamental analizar la cultura de las madres de familia de los comedores populares, los cuales tienen un rol importante con respecto a brindar alimentación, es por eso que el proyecto diseño se hizo uso del diseño editorial, con la realización de un manual – recetario, el cual brinda información sobre una alimentación balanceada, super alimentos y las porciones de proteínas necesarias, de esta manera se busca capacitar e informar a las madres sobre la importancia de brindar una buena alimentación, para combatir enfermedades como la desnutrición y anemia, la cual mayormente se desarrolla en poblaciones de bajos recursos.es_ES
dc.description.uriTrabajo de Investigaciónes_ES
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14005/10880
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceRepositorio Institucional - USILes_ES
dc.sourceUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.subjectPandemiaes_ES
dc.subjectSeguridad alimentariaes_ES
dc.subjectProducción alimentariaes_ES
dc.subjectAlimentos y bebidases_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#6.04.09es_ES
dc.titleDiseño de recetario para hacer frente a la inseguridad alimentaria por el deterioro económico como consecuencia de la pandemia Covid 19es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.typePublication
renati.author.dni74855443
renati.discipline211046
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.disciplineArteses_ES
thesis.degree.grantorUniversidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Artes y Humanidades. Carrera de Arte y Diseño Empresariales_ES
thesis.degree.levelBachilleres_ES
thesis.degree.nameBachiller en Arte y Diseño Empresariales_ES
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