Plan de negocio de un Fast Good temático para niños en Lima Metropolitana

Cárdenas Jarama, Martin Leónidas; Guerra Morales Bermúdez, Elsa Gladys; León Lira, Helga Gianella

Publicación:
Plan de negocio de un Fast Good temático para niños en Lima Metropolitana

dc.contributor.advisor	Ossio Sal y Rosas, Carlos Eduardo
dc.contributor.author	Cárdenas Jarama, Martin Leónidas
dc.contributor.author	Guerra Morales Bermúdez, Elsa Gladys
dc.contributor.author	León Lira, Helga Gianella
dc.date.accessioned	2021-03-18T00:13:53Z
dc.date.available	2021-03-18T00:13:53Z
dc.date.issued	2021
dc.description.abstract	El presente plan de negocio tiene el objetivo en determinar la viabilidad de un servicio de alimentación saludable fast good llamado “Tunki comida saludable y divertida” el cual estará dirigido a familias con niños en Lima Metropolitana. Sobre el análisis de variables internas y externas, luego de haber analizado las tendencias globales hacia un tipo de alimentación más sana, identificando el reflejo de este tipo de tendencias también en nuestro país. El objetivo de este emprendimiento es atender las necesidades de la alimentación deliciosa y saludable a los niños en la etapa del desarrollo de capacidades físicas y psíquicas durante la infancia, con alimentos que permitan fortalecer sus defensas siendo agradables a su paladar. Así mismo nuestro proyecto plantea ser una alternativa de alimentación para padres que están preocupados por reducir el consumo calórico de la población infantil dado la oferta de productos con excesos de azucares, grasas y altos en contenido de sodio. La característica principal será ofrecer un producto que la población infantil lo encuentre atractivo, tanto en colores, texturas y sabores, que lo reconozcan y encuentren como cotidiano para su fácil consumo, siendo este un producto pensado para alimentar al menos sin excesos de productos industrializados que generan las principales enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, hipertensión, diabetes entre otras, que unida a la pandemia incrementan el riesgo de mortalidad en este segmento de la población.	es_ES
dc.description.uri	Trabajo de Investigación	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14005/11304
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.source	Repositorio Institucional - USIL	es_ES
dc.subject	Proyectos de inversión	es_ES
dc.subject	Administración de empresas	es_ES
dc.subject	Nutrición	es_ES
dc.subject	Industria alimentaria	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#3.03.02
dc.title	Plan de negocio de un Fast Good temático para niños en Lima Metropolitana	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication
renati.advisor.dni	40293875
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-4226-9230
renati.author.dni	25716948
renati.author.dni	09824997
renati.author.dni	70487385
renati.discipline	918117
renati.juror	Ossio Sal y Rosas, Carlos Eduardo
renati.juror	Saravia Bartra, María Mercedes
renati.juror	Ignacio Cconchoy, Felipe Leon
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Nutrición	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad San Ignacio de Loyola. Escuela de Postgrado	es_ES
thesis.degree.level	Maestría	es_ES
thesis.degree.name	Maestro en Gestión de Negocios de Nutrición	es_ES