Producción y comercialización de vinagre de moringa

Barriga Irene, Melissa Ruth; Castro Ramos , Leyla Stefany; Gabriel Castillo, Leonel Antony; Gutierrez Julian, Eddie Paulo; Sanchez Alcala, Ana Lucero

Publicación:
Producción y comercialización de vinagre de moringa

dc.contributor.advisor	Chichizola Fajardo, Cristina Elizabeth
dc.contributor.author	Barriga Irene, Melissa Ruth
dc.contributor.author	Castro Ramos , Leyla Stefany
dc.contributor.author	Gabriel Castillo, Leonel Antony
dc.contributor.author	Gutierrez Julian, Eddie Paulo
dc.contributor.author	Sanchez Alcala, Ana Lucero
dc.date.accessioned	2023-02-06T16:30:47Z
dc.date.available	2023-02-06T16:30:47Z
dc.date.issued	2022
dc.description.abstract	Sacha Orgánica SAC, se establecerá con el objetivo de ofrecer una alternativa de consumo más saludable y funcional a través de la producción y comercialización del vinagre de moringa, el insumo principal del producto contiene altas cantidades de proteína, aportan aminoácidos, antioxidantes, útil para regular el nivel de glucosa y con efectos antinflamatorios. Sacha Orgánica SAC, se proyecta a ser una empresa verde reconocida en el mercado de vinagres naturales a nivel de la Región Lima enfocados en la innovación, calidad y mezcla de sabores de nuestros productos en base a insumos naturales y funcionales que contribuyen al bienestar de nuestros consumidores. El producto tiene como razón comercial “Mori, vinagre de moringa” el proyecto tiene un tiempo de vida de 5 años, la cual iniciara sus actividades en año 2023 y terminara el año 2027. Nuestro producto está dirigido a personas mayores de 18 años del NSE A y B de la zona 6 y 7 de Lima Metropolitana y consumidores naturalites que prefieren alimentos funcionales, naturales y orgánicos. El proyecto responde a un análisis de la tendencia actual hacia el consumo de productos funcionales que ayuden a mejorar el sistema inmunológico a raíz de la pandemia por Covid 19 en los últimos dos años, así como fortalecer la relación con productos sostenibles con impacto positivo al medioambiente. Asimismo, el mercado nacional se asocia al vinagre con las comidas naturales, el 85% de los peruanos prefieren consumir productos hechos a base de plantas y vegetales. Y se espera que en general el mercado latinoamericano de vinagre crezca en un 30% anual entre el 2022 y 2027, otra de las tendencias es el uso de insumos naturales y funcionales dentro de la cocina gourmet. Referente a nuestros competidores directos como la empresa la “Cestería” que ofrece vinagre de Manzana con Moringa y marcas comerciales como Ajino moto ofreciendo productos masivos sin embargo no hay un solo competidor con características similares a nuestro producto.	es_ES
dc.description.uri	Trabajo de Investigación	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14005/13071
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Repositorio Institucional - USIL	es_ES
dc.source	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.subject	Administración de empresas
dc.subject	Producción y comercialización
dc.subject	Proyectos de inversión
dc.subject	Industria alimentaria
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.08.04
dc.title	Producción y comercialización de vinagre de moringa
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication
renati.advisor.dni	07854360
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0001-7317-6400
renati.author.dni	44396813
renati.author.dni	70284310
renati.author.dni	48270139
renati.author.dni	73023027
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renati.discipline	414116
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renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/nivel#bachiller
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Marketing
thesis.degree.discipline	Ingeniería
thesis.degree.grantor	Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Marketing y Gestión Comercial	es_ES
thesis.degree.level	Bachiller	es_ES
thesis.degree.name	Bachiller en Marketing y Gestión Comercial
thesis.degree.name	Bachiller en Ingeniería Industrial
thesis.degree.program	Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)	es_ES