Estudio de pre factibilidad para producción y comercialización de edulcorante líquido de savia de flor de coco

Condori Huamani, Alex Henry; Olivos García, Lia Noelia; Pinto Vilca, July Karen

Publicación:
Estudio de pre factibilidad para producción y comercialización de edulcorante líquido de savia de flor de coco

dc.contributor.author	Condori Huamani, Alex Henry
dc.contributor.author	Olivos García, Lia Noelia
dc.contributor.author	Pinto Vilca, July Karen
dc.date.accessioned	2021-06-28T17:56:37Z
dc.date.available	2021-06-28T17:56:37Z
dc.date.issued	2020
dc.description.abstract	En el presente proyecto de investigación se analiza el impacto comercial, ambiental, económico, social y financiero de la elaboración de un edulcorante líquido a base de savia de flor de coco. Para ello se realiza un estudio de mercado lo que nos permite identificar la aceptación que el producto tendría, considerando un tamaño de muestra de 114 personas residentes en Lima Metropolitana. Así mismo se desarrolla un estudio de ingeniería para determinar el tamaño de planta, la localización de esta, los procesos de producción, la cantidad de maquinarias, así como los operarios que se requieren en las diferentes actividades y el requerimiento de materiales necesarios para poder satisfacer la demanda proyectada. Por otro lado, se evalúa la viabilidad económico y financiero, del proyecto medidos por indicadores de rentabilidad. Los resultados indican que el Edulcorante de savia de flor de coco contribuye de forma positiva en la salud de todos sus consumidores, ya que tiene una gran cantidad de propiedades y vitaminas como la B1, B2, B3 y B6; de igual forma presenta impacto positivo en el aspecto económico ya que le genera ingresos a todos los stakeholders y por ser tener un precio accesible en comparación a los productos ya existentes en el mercado. Por último, el impacto ambiental es favorable ya que se utiliza un envase de plástico reciclado con un diseño innovador.	es_ES
dc.description.uri	Trabajo de Investigación	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14005/11645
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.source	Repositorio Institucional - USIL	es_ES
dc.subject	Proyectos de inversión	es_ES
dc.subject	Administración de empresas	es_ES
dc.subject	Producción y comercialización	es_ES
dc.subject	Azúcar	es_ES
dc.subject	Producto vegetal	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.04
dc.title	Estudio de pre factibilidad para producción y comercialización de edulcorante líquido de savia de flor de coco	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication
renati.author.dni	71489469
renati.author.dni	72477323
renati.author.dni	74048033
renati.discipline	722056
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Ingeniería	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial y Comercial	es_ES
thesis.degree.level	Bachiller	es_ES
thesis.degree.name	Bachiller en Ingeniería Industrial y Comercial	es_ES