Estadísticas de Extracción y comparación de compuestos fenólicos de residuos de la alcachofa (Cynara scolymus L.) variedad ‘Green Globe’ y su aplicación como antioxidante en un producto mínimamente procesado

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Extracción y comparación de compuestos fenólicos de residuos de la alcachofa (Cynara scolymus L.) variedad ‘Green Globe’ y su aplicación como antioxidante en un producto mínimamente procesado 131

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enero 2024 5
febrero 2024 0
marzo 2024 5
abril 2024 4
mayo 2024 1
junio 2024 7
julio 2024 0

Visitas de archivo

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2019_Condori-Velasquez.pdf 590

Vistas principales por país

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Perú 93
Estados Unidos 14
México 7
Ecuador 3
España 3
Chile 2
Colombia 1

Visitas principales por ciudad

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Lima 78
Guadalajara 3
Quito 3
Tlalpan 3
Santiago 2
Alata 1
Cartama 1
Culiacán 1
El Conde 1
Madrid 1
Salamanca 1
Trujillo 1