Examinando por Autor "Huilla Rosillo, Yaneth Katherine"
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- PublicaciónRestringidoThani Kuki(Universidad San Ignacio de Loyola, 2020) Huamaní Pumacari, Liz Graciela; Huilla Rosillo, Yaneth Katherine; Orcohuaranga Vilchez, Luis; Pérez Alegre, Abdehel Ángel; Zorrilla Aliaga, César AlfredoEl proyecto Thani Kuki tiene como objetivo brindar al consumidor del mercado de snack, un producto alternativo, innovador, nutritivo y saludable, teniendo como ingrediente principal y diferenciado la harina de tocosh, la cual brinda un alto valor nutritivo teniendo en cuenta sus características y beneficios nutricionales como el hierro, vitamina D, C, B6, magnesio y potasio, reforzando así el sistema inmunológico del consumidor.