Examinando por Autor "De la Cruz Canales, Karla Yaqueline"
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- PublicaciónAcceso abiertoElaboración y comercialización de batido de proteína aislada de soya para mujeres(Universidad San Ignacio de Loyola, 2020) Apumayta Linares, Shouling Esthefany; Chipana Alcarraz, Carmen Inés; De la Cruz Canales, Karla Yaqueline; Flores Alvarez, Fanny Denisse; Utrilla Whittembury, Johana IvethEl presente proyecto tendrá como actividad central la elaboración y comercialización de batidos bebibles de proteína aislada de soya. Dicha mezcla tendrá un alto valor proteico y la concentración de aminoácidos que ayuden a la recuperación de los músculos después de realizar alguna actividad física.