Examinando por Autor "Carrión López, Omar Alan"
  • Artículo
    Filete de tilapia: Challwa
    (Universidad San Ignacio de Loyola, 2017) Castillón Navarro, Jeferson Juan ; Carrión López, Omar Alan ; Ferreyra Palomino, Ramón Moisés ; Flores Escalante, Jonathan ; Palacios Delgadillo, Doris Karina
    El presente proyecto ha sido desarrollado con el objetivo de determinar la viabilidad económica y técnica para implementar una empresa dedicada a la acuicultura y comercialización a supermercados de Lima de filetes frescos de tilapia, esta empresa estará ubicada en el distrito de Pativilca, provincia de Barranca, región Lima. Esta ubicación es estratégica ya que se encuentra cerca del Río Pativilca y reúne todas las condiciones para el crecimiento apropiado de la especie; además de facilitar la distribución del producto dentro de Lima Metropolitana, donde se encuentra nuestro mercado objetivo. La investigación del mercado realizada determinó los intereses del público y el desconocimiento del mismo acerca de la procedencia del filete de pescado fresco disponible en los supermercados, esto es lo que aprovechamos como estrategia de marketing para el posicionamiento de nuestra marca.