Examinando por Autor "Cama Cuzcano, Javier"
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- PublicaciónAcceso abiertoProducción y comercialización de galletas de yacón(Universidad San Ignacio de Loyola, 2016) Cama Cuzcano, Javier; Hurtado Arce, Ana María; Quiñones Colmenares, Lorena Cecilia; Trujillo Huincho, Ruben EdgarEl proyecto de negocio se dedicará a la elaboración envasado y comercialización de galletas naturales hechas de yacon con stevia y salvado de trigo con pasas. La propuesta de valor será de alto valor nutricional. "Galletas Yacofit" será una opción en la alimentación saludable de las personas que tengan problemas de sobrepeso, personas con predisposición a la diabetes y las personas que consumen productos light. Yacofit estará dirigido a los consumidores de los NSE A y B, pertenecientes a los distritos de la zona 7 de Lima Metropolitana los cuales son: Miraflores, San Isidro, San Borja, La Molina y Surco.
- PublicaciónAcceso abiertoPropuesta de valor para la retención del personal del área de operaciones en la empresa Helicopter Transport Services del Perú, año 2021(Universidad San Ignacio de Loyola, 2021) Cama Cuzcano, Javier; Missiaggia, ElaineEl presente trabajo de suficiencia profesional, tuvo como objetivo general, implementar una propuesta de valor para la retención del personal del área de operaciones en la empresa Helicopter Transport Services del Perú. El trabajo utilizó técnicas y herramientas de la gestión y administración empresarial como el diagrama Gantt, indicadores de gestión, aplicando la herramienta del diagrama de Ishikawa para definir y analizar el problema. Como resultado del presente trabajo se presentó una propuesta de mejora mediante planes de prestaciones sociales para retener a los pilotos de la empresa y con ello evitar que se vayan y por ende evitar los costos altos que representa la admisión de un piloto nuevo para que pueda realizar sus actividades de vuelo en la empresa. La administración moderna requiere tomar decisiones sobre bases firmes y el diagnostico empresarial es una de las grandes herramientas que existen y que nos permite la identificación, formulación y evaluación de estrategias para aplicación en cada organización.