Repositorio InstitucionalElaboración y comercialización de mantequilla con aceite de palta
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Universidad San Ignacio de Loyola
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2018
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Resumen
La presente idea de negocio desarrolla la elaboración y comercialización de mantequilla con aceite de palta, que contendrá adicionalmente otros nutrientes como calcio, fósforo, hierro, zinc y omega 9. Aprovecha la tendencia en el aumento del consumo de palta, que contribuye en la eliminación del colesterol malo del organismo y favorece para el buen funcionamiento del sistema Cardiovascular.