Publicación:
Alcachofa: El corazón del sabor

dc.contributor.authorDe la Fuente de Diez Canseco, Luciana
dc.contributor.authorMuñoz Jáuregui, Ana María
dc.contributor.authorValdizán Ayala, José
dc.contributor.authorGómez Mendoza, José
dc.contributor.authorPortugal Melgar, Alan
dc.contributor.authorCárdenas Jarama, Martín
dc.contributor.authorCuya Alvarado, Shirley
dc.contributor.otherEspinosa, Sindi
dc.contributor.otherGuzmán, Carolina
dc.contributor.otherLaborde, Clet
dc.contributor.otherMasalías, Rossy
dc.contributor.otherPardo Figueroa Thornberry, Carlos
dc.contributor.otherParraguez, Julio
dc.date.accessioned2020-08-27T00:20:38Z
dc.date.available2020-08-27T00:20:38Z
dc.date.issued2019-09
dc.description.abstractNuestro país es cuna de infinidad de tesoros alimenticios que constituyen una interminable despensa para el mundo. La fuente de esta riqueza natural es su biodiversidad y el trabajo paciente y continuo desplegado por nuestras culturas ancestrales en la domesticación de diversa variedad de flora y fauna. Es muy reconocido el aporte del Perú al planeta con alimentos que salvaron a la especie humana del hambre, como la papa y el maíz. Hoy en día, el país ofrece múltiples oportunidades para el desarrollo sostenible a través del aprovechamiento de sus recursos naturales, siempre que logre articular un modelo de desarrollo que no deprede ni contamine, sino que contribuya al progreso de todos, en especial de la gente que vive alrededor de cada recurso.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.citationUniversidad San Ignacio de Loyola. (2019) Alcachofa, el corazón del sabor. L. de la Fuente de Diez Canseco (Ed) Lima: Fondo Editorial USILes_ES
dc.identifier.isbn9786124370465
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14005/10265
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.sourceUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - USILes_ES
dc.subjectTesoros alimenticioses_ES
dc.subjectAlcachofaes_ES
dc.subjectDesarrollo Sosteniblees_ES
dc.subjectCrecimiento y desarrolloes_ES
dc.titleAlcachofa: El corazón del sabores_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bookes_ES
dspace.entity.typePublication
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