Yogurt bebible de Camu Camu y durazno endulzado con stevia “Vita Más”

Bracho Wagner, Guillermo Gianfranco; Minaya Lino, Roxana Karol; Ortega Vergara, Alexander; Salvatierra Huamani, Esther; Suarez Vega, Claudia Luz

Publicación:
Yogurt bebible de Camu Camu y durazno endulzado con stevia “Vita Más”

dc.contributor.author	Bracho Wagner, Guillermo Gianfranco
dc.contributor.author	Minaya Lino, Roxana Karol
dc.contributor.author	Ortega Vergara, Alexander
dc.contributor.author	Salvatierra Huamani, Esther
dc.contributor.author	Suarez Vega, Claudia Luz
dc.date.accessioned	2018-02-08T21:35:41Z
dc.date.available	2018-02-08T21:35:41Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	Esta propuesta de proyecto trata de la elaboración y comercialización de un yogurt de camu camu y durazno que tiene como nombre comercial Vita Más, que juntos contiene vitaminas C y D que ayuda a proteger el sistema inmunológico y el cuidado de la piel, además de ello es endulzado con stevia, unos de los endulzantes que ha tenido un impacto importante durante los últimos años en la agregación de los productos saludables. Nuestro público objetivo está conformado por hombres y mujeres de NSE A y B de la zonas 6,7 y 8 entre las edades de 20 a 59 años, que buscan fortalecer su alimentación y experimentar nuevos sabores, dicho mercado está conformado por 4640 miles de personas, cuyo crecimiento fluctúa entre el 5% a 10 %, correspondiente al sector lácteos, principalmente de yogurt.	es_ES
dc.description.uri	Trabajo de Investigación	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14005/2917
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.source	Repositorio Institucional - USIL	es_ES
dc.subject	Alimentos y bebidas	es_ES
dc.subject	Edulcorantes	es_ES
dc.subject	Hierbas medicinales y aromáticas	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Yogurt bebible de Camu Camu y durazno endulzado con stevia “Vita Más”	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication
renati.discipline	413056
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Administración	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas	es_ES
thesis.degree.level	Bachiller	es_ES
thesis.degree.name	Bachiller en Administración de Empresas	es_ES
thesis.degree.program	Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)	es_ES