Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua

dc.contributor.author Juarez Briceño, Deyanira
dc.contributor.author Porras Palomino, Jessica Meluzca
dc.contributor.author Santander Alba, Lourdes Pamela
dc.contributor.author Alvarado Torres, Rodrigo Andres
dc.date.accessioned 2019-10-23T15:56:13Z
dc.date.available 2019-10-23T15:56:13Z
dc.date.issued 2019
dc.description.abstract El presente proyecto desarrolla la idea de brindar nuggets de sangre de pollo, siendo este un producto rico en hierro y rico en nutrientes. Además, de fácil preparación y que aporte a una alimentación sana; contribuyendo de esta manera con un estilo de vida saludable. NUTRI NUGGETS están elaborados con un porcentaje mínimo de pechuga de pollo, sangre de pollo, componente más importante del producto; empanizado de quinua tostada. El proceso de producción está estimado en función de la demanda, para ello se ha definido: el programa de producción, diagramas técnicos, requerimiento de materia, hasta llegar al punto de equilibrio. Se ha planteado también una estructura de costos adecuada y organizada de manera tal, que permita identificar la inversión pre operativa para iniciar las operaciones, inversión de capital de trabajo para un horizonte de 5 años. Además, se ha definido los costos fijos y variables de las necesidades de compra proyectada, entre otros. Los resultados financieros obtenidos de este ejercicio, resumen que el proyecto obtiene una rentabilidad superior a la media del rubro. es_ES
dc.description.uri Trabajo de Investigación es_ES
dc.format application/pdf
dc.identifier.uri https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/9376
dc.language.iso spa
dc.publisher Universidad San Ignacio de Loyola es_ES
dc.publisher.country PE es_ES
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source Universidad San Ignacio de Loyola es_ES
dc.source Repositorio Institucional - USIL es_ES
dc.subject Proyectos de inversión es_ES
dc.subject Administración de empresas es_ES
dc.subject Producción y comercialización es_ES
dc.subject Industria alimentaria es_ES
dc.subject Producto de origen animal es_ES
dc.subject Quinua (Chenopodium quinoa) es_ES
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title Plan de negocio para la producción y comercialización de nuggets con sangrecita y quinua es_ES
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.discipline 413056
renati.level https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.type https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline Administración es_ES
thesis.degree.grantor Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas es_ES
thesis.degree.level Bachiller es_ES
thesis.degree.name Bachiller en Administración de Empresas es_ES
thesis.degree.program Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL) es_ES
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