Plan estratégico de NKC Food Services S.A.C. – NKC (2018-2020)

Cuba Rivero, Carlos Miguel; Murguía Jara, Luis Alberto; Zamudio Canales, Percy Augusto

Publicación:
Plan estratégico de NKC Food Services S.A.C. – NKC (2018-2020)

dc.contributor.advisor	Barrios Cruz, Horacio Javier
dc.contributor.author	Cuba Rivero, Carlos Miguel
dc.contributor.author	Murguía Jara, Luis Alberto
dc.contributor.author	Zamudio Canales, Percy Augusto
dc.date.accessioned	2018-03-21T00:10:28Z
dc.date.available	2018-03-21T00:10:28Z
dc.date.issued	2017
dc.description.abstract	El presente trabajo de investigación corresponde a la elaboración del plan estratégico de la empresa NKC Food Service S.A.C. (en adelante, NKC) por el periodo 2018-2020. NKC es una empresa dedicada al rubro de restaurante de menú y servicios de catering exclusivamente para Móvil Tours S.A. empresa relacionada (los dueños de ambas empresas son cónyuges). De acuerdo a información de la empresa, no se cuenta con políticas y procedimientos estructurados y estandarizados que contribuyan a su crecimiento y sostenibilidad; además, se carecen de sistemas de información para la gestión de las ventas e inventarios, y los controles operacionales y contables son informales y poco confiables. Nunca se ha realizado un estudio del mercado que permita a la dirección de la empresa contar con información oportuna y veraz para: la toma de decisiones, abordar y resolver exitosamente problemas de negocios, conocer el tamaño del mercado, identificar oportunidades en nuevos nichos de mercado, conocer las preferencias, hábitos de consumo, etc., de los clientes, entre otros.	es_ES
dc.description.uri	Tesis	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.doi	10.20511/USIL.thesis/2955
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14005/2955
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/2955
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.source	Repositorio Institucional - USIL	es_ES
dc.subject	Planificación estratégica	es_ES
dc.subject	Industria y comercio de alimentos	es_ES
dc.subject	Restaurantes	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Plan estratégico de NKC Food Services S.A.C. – NKC (2018-2020)	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication
renati.advisor.dni	08719087
renati.advisor.orcid	https://orcid.org/0000-0002-4863-7866
renati.discipline	413547
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.discipline	Ciencias Empresariales	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad San Ignacio de Loyola. Escuela de Postgrado	es_ES
thesis.degree.level	Maestría	es_ES
thesis.degree.name	Maestro en Ciencias Empresariales	es_ES