Helados enriquecidos con quinua

Arana Gavino, Noelia Patricia; Luyo Lozano, Carol Melissa; Orihuela Perez, Julian; Oyola Sotomayor, Eric Michell; Sánchez Bastarrachea, Gustavo Alejandro

Publicación:
Helados enriquecidos con quinua

dc.contributor.author	Arana Gavino, Noelia Patricia
dc.contributor.author	Luyo Lozano, Carol Melissa
dc.contributor.author	Orihuela Perez, Julian
dc.contributor.author	Oyola Sotomayor, Eric Michell
dc.contributor.author	Sánchez Bastarrachea, Gustavo Alejandro
dc.date.accessioned	2018-06-05T20:27:50Z
dc.date.available	2018-06-05T20:27:50Z
dc.date.issued	2018
dc.description.abstract	El presente estudio busca la viabilidad del proyecto "Inka´s Cream", que tiene como principal propuesta la elaboración de helados nutritivos y compuestos con leche, pulpa de fruta y quinua, los cuales tendrán un valor agregado al prevenir problemas de osteoporosis, diabetes, y un aporte proteico que ayude a mantener un buen índice muscular. El producto estará dirigido a hombres y mujeres de niveles socioeconómicos A y B, que residan en la ciudad de Lima Metropolitana; y que tengan gustos y preferencias por la quinua y helados de frutas en su nutrición.	es_ES
dc.description.uri	Trabajo de Investigación	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14005/3288
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Repositorio Institucional - USIL	es_ES
dc.source	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.subject	Proyectos de inversión	es_ES
dc.subject	Producción y comercialización	es_ES
dc.subject	Quinua (Chenopodium quinoa)	es_ES
dc.subject	Dietética	es_ES
dc.subject	Alimentos y bebidas	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Helados enriquecidos con quinua	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication
renati.discipline	416116
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Negocios Internacionales	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Negocios Internacionales	es_ES
thesis.degree.level	Bachiller	es_ES
thesis.degree.name	Bachiller en Negocios Internacionales	es_ES
thesis.degree.program	Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)	es_ES