Repositorio InstitucionalEstudio de pre-factibilidad de la elaboración de platos biodegradables a base del seudotallo de la planta de plátano
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Universidad San Ignacio de Loyola
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2020
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Resumen
El presente proyecto de investigación formula un modelo de negocio que desarrolle la fabricación y venta para diferentes distritos de platos biodegradables, elaborados con el seudotallo de la planta de plátano que contribuirá de forma sostenible y eco amigable con el medio ambiente, además buscando aprovechar el seudotallo (residuo agrícola) que se quitan en las matas de plátano a la hora de hacer la cosecha o post cosecha.