Mermelada de papaya arequipeña apta para diabéticos “Misk’i”

dc.contributor.author Herrera Macedo, Milagros Valeria
dc.contributor.author Romero Oporto, Renzo
dc.date.accessioned 2018-05-07T22:29:38Z
dc.date.available 2018-05-07T22:29:38Z
dc.date.issued 2017
dc.description.abstract El negocio consiste en la elaboración y comercialización de mermelada de papaya arequipeña en dos versiones, las cuales son: mermelada de papaya arequipeña con tuna y mermelada de papaya arequipeña con tuna y chía. Ambas versiones serán endulzadas con un edulcorante natural llamado xylitol. El producto será vendido en presentaciones de 250gr. y 500 gr. Nos ubicaremos en la ciudad de Arequipa siendo nuestro mercado objetivo personas de los niveles socioeconómicos A, B y C de los distritos 12 distritos más representativos de la ciudad. Contaremos con un único canal de distribución que serán los principales supermercados tanto locales como nacionales. Nuestra actividad económica se encuadra, según la CIIU, dentro de la sección C, división 10, grupo 103, clase 1030. El cual involucra la elaboración de conservas de frutas, legumbres y hortalizas. Los criterios de selección de nuestros proveedores de materia prima e insumos están basados en identificar a aquellos que garanticen la entrega de sus productos con los requerimientos de calidad, cantidad, precio y oportuna entrega, con lo cual garantice poder elaborar una mermelada acorde con nuestras especificaciones técnicas y las exigencias sanitarias establecidas. es_ES
dc.description.uri Trabajo de Investigación es_ES
dc.format application/pdf
dc.identifier.uri https://repositorio.usil.edu.pe/handle/usil/3091
dc.language.iso spa
dc.publisher Universidad San Ignacio de Loyola es_ES
dc.publisher.country PE es_ES
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source Universidad San Ignacio de Loyola es_ES
dc.source Repositorio Institucional - USIL es_ES
dc.subject Industria de alimentos naturales es_ES
dc.subject Tecnología alimentaria es_ES
dc.subject.ocde https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title Mermelada de papaya arequipeña apta para diabéticos “Misk’i” es_ES
dc.type info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version info:eu-repo/semantics/publishedVersion
renati.discipline 413056
renati.level https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.type https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline Administración es_ES
thesis.degree.grantor Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas es_ES
thesis.degree.level Bachiller es_ES
thesis.degree.name Bachiller en Administración de Empresas es_ES
thesis.degree.program Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL) es_ES
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