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Elaboración y exportación de jarabe de yacón

dc.contributor.authorAcuña Cruzado, Cecilia
dc.contributor.authorOsso Flores, Juan
dc.contributor.authorSaco Mori, Karen
dc.contributor.authorVerano Rivas, Cesar
dc.date.accessioned2017-01-19T16:46:20Z
dc.date.available2017-01-19T16:46:20Z
dc.date.issued2003
dc.description.abstractSe ha detectado como oportunidad de negocio al mercado japonés debido al incremento de personas diabéticas, actualmente 7.1 millones, las cuales necesitan de este producto para mejorar su calidad de vida. Además, la tendencia al consumo de productos orgánicos, hace posible que surja la idea de ofrecer un producto natural como es el jarabe de yacón. En el Perú, existe suficiente materia prima para abastecer al mercado internacional, teniendo en cuenta que el yacón se adapta a diversos climas y suelos de la región andina. La estrategia del proyecto es de diferenciación, debido a que al producto final se le otorga un valor agregado en la elaboración y exportación, y el resultado es un producto totalmente orgánico y natural de alta calidad que cumple con los estándares de los mercados internacionales.es_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14005/2298
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.sourceUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - USILes_ES
dc.subjectProyectos de inversiónes_ES
dc.subjectTubérculoses_ES
dc.subjectYacónes_ES
dc.titleElaboración y exportación de jarabe de yacónes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/monographes_ES
dspace.entity.typePublication
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