Guías de Laboratorio
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ArtículoQuímica Orgánica(Universidad San Ignacio de Loyola, 2013)1. Realizar el proceso de saponificación de una grasa vegetal (aceite) y obtener una pastilla de jabón. 2. Obtención de ácidos grasos a partir del jabón formado y su identificación (insaturados o saturados.
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ArtículoQuímica Orgánica(Universidad San Ignacio de Loyola, 2014)1. Identificación de carbohidratos: Monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. 2. Realizar la hidrólisis de la sacarosa y almidón y reconocer productos finales.
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ArtículoQuímica Orgánica(Universidad San Ignacio de Loyola, 2013)1. Conocer las técnicas de purificación: destilación y cristalización. 2. Identificación de la cafeína, mediante constantes físicas.
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ArtículoQuímica Orgánica(Universidad San Ignacio de Loyola, 2013)1. Conocer las técnicas de extracción sólido-líquido y líquido-líquido. 2. Separar la cafeína a partir de hojas de té.
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ArtículoQuímica Orgánica(Universidad San Ignacio de Loyola, 2013)1. Reconocer experimentalmente los ácidos carboxílicos. 2. Conocer una de las reacciones químicas de los ácidos carboxílicos: Esterificación (identificación del grupo funcional).