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- PublicaciónAcceso abiertoAplicación de la ingeniería de métodos para mejorar la productividad en una empresa maderera(Universidad San Ignacio de Loyola, 2021) Saavedra Alva, Gianfranco Augusto; Sanchez Zegarra, Lucero Del Pilar Olenka; Quiroz Flores, Juan CarlosSe tuvo por objeto determinar cómo incrementar la productividad en una empresa de venta de maderas mediante la incorporación de la ingeniería de métodos en el proceso de fabricación. La ingeniería de métodos (variable independiente) y la productividad (variable dependiente) fueron las variables examinadas en este estudio. En cuanto al enfoque, este estudio fue cuantitativo, con un diseño no experimental – transversal. La población se conformó por 200 reportes de fabricación de pallets, lo cual es comparable a dos meses de reportes diarios; el muestreo fue de tipo censal debido al reducido tamaño de la población. Se utilizó como instrumento la ficha de observación y el mecanismo de recolección de datos (técnica) fue la observación. Los hallazgos revelaron un aumento considerable en la producción y sus características evaluadas. De esta manera, la productividad de la empresa se incrementó de 2.90 pallets/hora a 3.10 pallets/hora, lo que representó un incremento del 7.01%; los tiempos de producción disminuyeron de un tiempo estándar de 3.45 horas a un tiempo estándar de 3.22 horas, lo que significó una disminución del 6.67%; las mermas del proceso de producción se redujeron de 16.37% a 10.75%, lo que significó una disminución del 5.62%; y los costos de fabricación se redujeron de S/.1,988,000 a S/.1,879,127, lo que significó un ahorro de S/.108,873 de forma bimestral. Finalmente, se demostró que la implementación de las soluciones brindadas por la ingeniería de métodos será rentable para la empresa maderera, ya que los indicadores de rentabilidad fueron favorables: el VAN fue igual a S/.324,477.53, la Tasa Interna de Retorno (TIR) fue igual a 41.31%, el payback de recuperación de la inversión fue equivalente a 2.50 meses y el ratio beneficio/costo fue igual a 4.82.
- PublicaciónAcceso abiertoLa asociatividad como una herramienta para la oferta exportable de los productores de Pisco en Lunahuaná, 2017(Universidad San Ignacio de Loyola, 2017) Bastidas Cabrera, Ada Mercedes; Rutte Rodriguez, Ivonne Theresse; Cornejo Alvarez, Ana LourdesEl presente trabajo de investigación con el título "La asociatividad como herramienta para la oferta exportable de las empresas productoras de Pisco en Lunahuaná, 2017"; se llevó a cabo con el objetivo general de identificar si los productores de Pisco de Lunahuaná consideran a laasociatividad como una herramienta para su oferta exportable. El trabajo de investigación contiene información de autores que han realizado trabajos de investigación similares tanto a nivel nacional e internacional, los cuales nos sirvieron como respaldo en el objetivo del estudio, así mismo se trabajó con la teoría de la Asociatividad y Oferta exportable. Se utilizó una metodología de investigación exploratoria, ya que vamos a conocer características de los productores, mostrando indicadores cualitativos con análisis estadístico bajo un diseño transversal simple. Finalmente,al culminar con el presente trabajo de investigación, se llegó a la conclusión que la asociatividad sí es considerada una herramienta para la oferta exportable de los productores de Pisco en Lunahuaná.
- PublicaciónAcceso abiertoCentro de producción comercial Gamarra en el distrito de La Victoria(Universidad San Ignacio de Loyola, 2017) Mosqueira Banda, Vania; Roncagliolo Ceruti, César Virgilio MatíasLa presente tesis trata acerca de un proyecto que describe una edificación que se puede construir en una zona donde hay un alto índice de producción textil y comercio en general; como es el caso del distrito de La Victoria. Va a jugar un papel muy importante, ya que se ubica en un sector de alto tránsito peatonal y vehicular (Metro de Lima), a unas cuadras de Gamarra y una cuadra del parque El Migrante. El trabajo empieza con el planteamiento del problema, objetivos y justificación. Posteriormente, se da el marco teórico, metodología y los factores condicionantes del proyecto (aspectos territoriales, climáticos, urbanísticos, demográficos, entre otros). En la parte final, describe el proyecto y da conclusiones.
- PublicaciónEmbargoEstrategia didáctica para desarrollar la producción de textos escritos en estudiantes del quinto año de educación secundaria(Universidad San Ignacio de Loyola, 2015) Villalobos Custodio, Segundo Óscar Enrique; Cruzata Martinez, AlejandroLa presente investigación tuvo como propósito diseñar una estrategia didáctica para el desarrollo de la producción escrita en estudiantes del quinto año de educación secundaria de la institución educativa del Ejército Pedro Ruiz Gallo de Chorrillos. Metodológicamente corresponde al enfoque cualitativo educacional de tipo aplicada proyectiva con métodos teóricos, empíricos y estadísticos. La muestra estuvo conformada por 16 estudiantes seleccionados mediante la técnica del muestreo no probabilístico intencional. La aplicación de los instrumentos cuestionario, entrevista y prueba diagnóstica como parte del diagnóstico permitieron corroborar que los estudiantes carecen de estrategias adecuadas para el proceso de producción escrita. Los enfoques socio formativo y el cognitivo comunicativo sociocultural han permitido el diseño la presente estrategia didáctica para desarrollar la producción de textos escritos, la misma que redundará en la mejora de la competencia comunicativa.
- PublicaciónAcceso abiertoEstrategia didáctica para la producción de textos narrativos en estudiantes del primer grado de educación secundaria(Universidad San Ignacio de Loyola, 2015) Ancobar Berrospi, Abigail; Fernández Monge, Lida MarleneLa investigación propone una estrategia didáctica para contribuir en la mejora de la producción de textos narrativos en los estudiantes del primer grado de educación secundaria. La investigación aplicada proyectiva utiliza el enfoque cualitativo. La muestra estuvo conformada por tres docentes del área de Comunicación y quince estudiantes del primer grado de secundaria, seleccionados mediante la técnica del muestreo intencional criterial. Se aplicaron diferentes técnicas e instrumentos: guía de entrevista, guía de observación a la sesión de clase y test de diagnóstico para los estudiantes. El diagnóstico evidencia que existe dificultades en el proceso de redacción de textos, específicamente en el aspecto ortográfico, el cual no se considera debido al escaso tiempo que los docentes pueden disponer para las revisiones y correcciones del caso. El enfoque sociocultural de Vigostky, el enfoque comunicativo textual de Cassany y el aprendizaje significativo como lo sustenta Ausubel orientan al trabajo integral en el campo de la educación. Nuestra propuesta consiste en una estrategia didáctica para la producción de textos, la cual busca potenciar las habilidades y destrezas de los estudiantes en la redacción de textos con creatividad y reflexión, considerando el contexto medioambiental en el que se desenvuelven fomentando el amor a la familia, a su pueblo y la práctica de valores.
- PublicaciónEmbargoEstrategia didáctica para producir textos escritos en estudiantes bilingües del primer grado de educación secundaria de zona rural(Universidad San Ignacio de Loyola, 2015) Asencios Cochachin, Yenny Magdalena; Valderrama Maguiña, Igor LeninEl presente trabajo de investigación propone mejorar el proceso de enseñanza - aprendizaje del área de Comunicación en un contexto bilingüe. Metodológicamente la investigación corresponde al enfoque cualitativo educacional de tipo aplicada proyectiva. Esta metodología ha exigido realizar un diagnóstico y un marco teórico para dar fundamento a la propuesta. La muestra fue conformada por 5 estudiantes y 3 docentes del área de comunicación, seleccionados mediante el muestreo no probabilístico intencional por conveniencia y con la ayuda de los instrumentos de acopio de datos cualitativos como entrevista semiestructurada, guía de observación y grupo focal. El diagnóstico evidenció que los estudiantes del primer grado se encuentran en un bajo nivel de desarrollo de las competencias comunicativas escritas, propuestas por el Ministerio de Educación. Además nos muestra que el proceso de enseñanza aprendizaje es deficiente por el inadecuado uso de estrategias didácticas y la insuficiente comunicación entre el docente y el estudiante. Frente a esta problemática, se propone el proyecto formativo como estrategia didáctica, fundamentado en el enfoque socio formativo.
- PublicaciónAcceso abiertoEstrategia metodológica para desarrollar competencias en simuladores virtuales en el curso de tecnología de manufactura en una universidad privada de Lima(Universidad San Ignacio de Loyola, 2023) Torres Gallardo, Rubén Darío; Muñoz Salazar, Jose ManuelEn la presente tesis se plantea diseñar una estrategia metodológica para desarrollar competencias en simuladores virtuales en el curso de tecnología de manufactura en una universidad privada de Lima. La metodología aplicada en esta investigación se encuentra dentro del paradigma sociocrítico e interpretativo, con un enfoque cualitativo y de tipo educacional aplicado y de diseño no experimental. La muestra tomada por conveniencia para el estudio es de tres profesores y 15 estudiantes. Para recolectar la información y desarrollar la investigación se aplicaron los siguientes instrumentos: encuesta de opinión a los estudiantes, guía de observación en clase y entrevista semiestructurada a los docentes. El resultado obtenido en el diagnóstico brinda las categorías emergentes que inciden directamente en el problema de estudio: Adaptación de temas para la motivación en el aprendizaje con simuladores, necesidad de implementar herramientas de evaluación formativa virtual, promoción del aprendizaje autónomo y el empleo de recursos digitalizados para generar el aprendizaje de simuladores. En el marco teórico se sistematizan de forma integrada las teorías científicas y enfoques didácticos. En base a ello, el diseño de la estrategia metodológica se desarrolló con los fundamentos socioeducativos, psicológicos, pedagógicos y curriculares. Se construyó el modelo de la estrategia metodológica para generar competencias de los estudiantes usando simuladores virtuales y se validó la propuesta a través de la valoración de juicio de expertos.
- PublicaciónAcceso abiertoGestión de la seguridad y la reducción del índice de riesgo en líneas de producción de películas plásticas(Universidad San Ignacio de Loyola, 2020) Duarte Di Rosa, Gianella Antoanete; Zelada García, Gianni MichaelLa presente investigación es sobre la gestión de la seguridad y la reducción del índice de riesgo en líneas de producción de películas plásticas. Existen diversos aportes sobre lo beneficioso de la gestión de la seguridad a través de los índices de riesgo, y lo bien que estos impactan en reducir la accidentabilidad. Esto nos lleva a la empresa en estudio, un importante fabricante de películas plásticas, en la que se encontró un escenario donde el número de accidentes mostraba como principal causa la falta de gestión de riesgos, surgiendo así el objetivo de investigación de desarrollar una metodología de gestión de la seguridad con énfasis en el riesgo. La investigación uso el método deductivo, y es de naturaleza explicativa. La muestra del estudio se focaliza en las unidades operativas de corte y empaque, y el método para la recopilación, tratamiento y organización de datos, sigue la metodología de IPER. El trabajo concluyó identificando 66 peligros y 94 riesgos, de los cuales 7 son altos y 56 medios, así como los puestos que ostentan la mayor carga de riesgo. Finalmente se establecieron 162 controles, que permitió reducir el riesgo en un 23%.
- PublicaciónRestringidoHabilitación industrial en Aucallama(Universidad San Ignacio de Loyola, 2021) Rodriguez Mucha, Julissa Maryori; Cuba Surco, Katherine DayanneSe presenta el proyecto ubicado en una provincia que se caracteriza por tener un gran valor productivo según lo menciona el Plan Estratégico Regional del Sector Agrario de Lima, donde destaca las riquezas del valle de Huaral, en el sector frutícola y pecuario, (Minagri, 2009); sin embargo, a pesar de sostener un potencial de recursos naturales, éstos no son aprovechadas de manera eficiente; y éste acontecimiento sucede tras la problemática de la ausencia de una habilitación industrial, lo que dificulta el desarrollo de cadenas de valor, una buena productividad y competitividad, siendo éste el origen de la idea del proyecto para lo cual se tiene como solución propuesta una Habilitación industrial en Aucallama, debido a su ubicación estratégica para la obtención de recursos naturales, industrialización y comercialización a nivel nacional e internacional; asimismo, el siguiente Trabajo de investigación presenta una visión a nivel macro regional y una visión urbanística a nivel de distrito, con el objetivo de presentar las características del distrito y su entorno, y presentar el análisis de cómo el proyecto propuesto aportará con la reactivación y potenciación de la economía a nivel local y su impacto positivo sobre el territorio nacional; teniendo como resultado, la propuesta conceptual del planeamiento integral y así, dar inicio a la visión proyectual conceptual y, presentar el proyecto arquitectónico a desarrollar. Por último, tras esta perspectiva, observaremos que el desarrollo de una Habilitación Industrial en Aucallama, es una iniciativa que busca brindar infraestructura, equipamientos y servicios para fomentar la eficiencia y competitividad de la actividad industrial agropecuaria, y así, impulsar el crecimiento económico tanto del centro poblado de Aucallama como a nivel nacional.
- PublicaciónRestringidoImpacto de la producción de la quinua en la competitividad de las exportaciones durante el periodo 2009 – 2019(Universidad San Ignacio de Loyola, 2021) Aliaga Martinez, Juanita Andrea; Porras Cuadros, Melanie; Rojas Recinas, Geraldine Estefany; Salas Ccancce, Jessica Flor; Yanqui Abarca, Cinthya LizbethEl presente trabajo de investigación analizó la competitividad de las exportaciones de la quinua durante los años 2009-2019, además de los factores que influyen en dicho estudio. Respecto a ello se utilizó una metodología no experimental descriptivo, mediante una regresión lineal, siendo la data examinada con una frecuencia anual y recopilada de instituciones confiables como PROMPERÚ, COMEXPERÚ TRADEMAP, SIICEX y MINAGRI. La variable dependiente aplicada, refleja el valor de las exportaciones nacionales de quinua en términos FOB (miles dólares); siendo las variables independientes: la producción (toneladas), la productividad (toneladas/hectáreas), el precio del productor (soles), el precio de exportación (dólares) y el tipo de cambio (compra). Obteniendo como resultado el efecto de las variables independientes en las exportaciones de la quinua peruana en un periodo del 2009 al 2019.
- PublicaciónAcceso abiertoImpacto de las inundaciones en la economía peruana ocasionadas por el Niño Costero (2015 – 2017)(Universidad San Ignacio de Loyola, 2017) Lozano Huamán, Elfer ArturoLa siguiente investigación tiene objetivo e importancia: analizar y determinar el impacto de las inundaciones en la economía del Perú ocasionadas por el niño costero en el periodo 2015 – 2017 y brindar soluciones para disminuir este impacto. El tema es muy amplio y abarca como objeto de estudio la evolución de la producción nacional, la cual puede verse afectado ante la presencia de inundaciones. La metodología aplicada para esta investigación es analizar la información de distintas fuentes como el INEI e IMARPE los cuales permitió conocer las estadísticas de dicho impacto. Esta investigación tuvo un análisis cuantitativo, de diseño no experimental longitudinal o evolutiva, los datos fueron ingresados al software Eviews y permitió obtener resultados confiables, a través del modelo de regresión lineal simple y se utilizó el método de mínimos cuadrados ordinarios para encontrar el valor de los parámetros. Se llega a la conclusión que las inundaciones y las consecuencias que ésta genera, llega a perjudicar de forma significativa al crecimiento económico del país, viéndose esto reflejado en la evolución mensual de la producción nacional.
- PublicaciónAcceso abiertoImplementación de herramientas lean manufacturing para incrementar la productividad en la producción de planta de quinua(Universidad San Ignacio de Loyola, 2023) Aylas Villanueva, Diana; King Santos, María EugeniaLa presente tesis tiene como objetivo analizar el proceso de producción de la planta procesadora de quinua mediante la observación, estudio de tiempos y el uso del mapa de flujo de valor para la identificación de desperdicios, descartes en el proceso que impactan en la productividad. Tras identificar el problema se plantea determinar en cuanto incrementa la productividad en el proceso de producción de la empresa agroindustrial. Aplicar las herramientas Lean Manufacturing para mejorar el proceso de producción de quinua, la investigación fue de enfoque cuantitativo con nivel explicativo, de tipo aplicada. Como instrumento se recolectó la información histórica. Se utilizo las herramientas Lean Manufacturing 5S en la planta procesadora de quinua, establecer mantenimiento preventivo, autónomo para aplicar las mejoras a la planta procesadora de quinua. Los datos analizados mediante la estadística descriptiva e inferencial siendo procesadas en Excel y SPSS V.26. Se determinó que tras la implementación del Lean Manufacturing se incrementó la productividad en 10% y de igual forma la eficiencia promedio. El descarte del proceso de producción de quinua se ha reducido a un 5% por lo que la implementación del método Lean Manufacturing ha impactado de forma positiva en la mejora del proceso productivo de la planta de quinua.
- PublicaciónEmbargoImplementación del control de rotación del personal operario del área de producción de la empresa Oro Gas Perú S.A.C., Ica 2022-2025(Universidad San Ignacio de Loyola, 2023) Cabezas Flores, Elizabeth Nancy; Malaga Arce, Litta YorkaEl presente trabajo de suficiencia profesional tiene como principal objetivo mejorar el proceso de producción mediante el control de rotación del personal de la empresa Oro Gas Perú S.A.C., sede Ica 2022-2025 de esa forma contribuye con la visión que tiene la empresa, de ser uno de los mejores representantes de distribución de GLP a nivel nacional. Considerando que, en el Perú aún no se cuenta a nivel global con gas natural, de modo que, como es habitual muchas personas aún siguen y seguirán comprando los balones de gas convencional dentro de los cuales se encuentran el normal y el Premium. A medida que la empresa Oro Gas Perú S.A.C., ha ido desarrollando sus actividades de producción y comerciales, se ha observado el aumento en la demanda del producto, puesto que dura más en comparación de la competencia. Sin embargo, se requiere brindar mayores bonos laborales a los trabajadores, para que se sientan mayor estabilidad económica, lo cual conllevará a que puedan optimizar sus labores, puesto que, para obtener dichos bonos tienen que demostrar que su trabajo está mejorando. De esta manera, se pretende evitar que la mano de obra se cambie de forma constante, ya que eso origina un sobre costo y también perdidas por los días que hay menos operarios. Es así que, a través del presente trabajo de investigación da a conocer cuáles serían las propuestas de implementación en el área de producción para evitar mayor rotación de operarios.
- PublicaciónAcceso abiertoImplementación del mantenimiento centrado en la confiabilidad para mejorar la producción de colonias en una empresa de cosméticos(Universidad San Ignacio de Loyola, 2022) Toribio Alberto, Anderson Ciro; Valverde Casas, Victor Manuel; Florián Castillo, Tulio ElíasEl estudio que se ha realizado en base a las problemáticas que tiene una línea de fragancia de una empresa de cosméticos, tiene como fin, desarrollar un plan de mantenimiento centrado en la confiabilidad (RCM) para aumentar la productividad de la línea de proceso, es decir, disminuir el tiempo de parada de planta por averías imprevistas que impidan cumplir con los planes de producción. En América Latina la categoría Higiene Personal tiene una participación del 30%, seguido de Fragancias con 21%., en donde Perú se encuentra en el sexto lugar con una participación del 25% en la categoría de Higiene Personal y en el caso de Fragancias, Capilares y Maquillaje con 23%, 20% y 15%, respectivamente. Se evalúa el cambio que se da con la implementación del mantenimiento centrado en la fiabilidad de acuerdo con los planes que ya existen en la empresa. Esto primordialmente consiste en la clasificación de los equipos por criticidad, en base a la frecuencia de fallas, los costos de mantenimiento, impacto en la producción e impacto en la seguridad y medio ambiente. De los resultados de la investigación se determina que la metodología RCM nos da como consecuencia cambios importantes en la planta tales como programas de mantenimiento correctamente estructurados para el área, procedimientos de operación para los operadores de los activos, mayor confiabilidad y disponibilidad de la planta, por lo que se recomienda la implementación para la presente línea de colonias.
- PublicaciónAcceso abiertoImplementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) en la línea de mezclas de harinas encapsuladas en una empresa de alimentos(Universidad San Ignacio de Loyola, 2021) Chang Garrido, Jack Michael; Gálvez Rubio, Edwin Fernando; Rosales López, Pedro PabloLas exigencias de los consumidores cada vez son mayores, dirigiendo sus preferencias hacia aquellos productos con mejores atributos de calidad, siendo la inocuidad una identidad implícita de los alimentos para consumo de las personas. La inocuidad es sinónimo de ausencia de todo tipo de contaminantes, toxinas y todo componente de los alimentos, nocivo para la salud de las personas. Con la finalidad de salvaguardar la salud de los consumidores, es esencial la implementación de un Sistema de Gestión de la Calidad e Inocuidad, como el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) en las líneas de producción de alimentos para consumo humano. Para lograr un sistema eficaz y eficiente es de obligatoriedad cumplir con sus prerrequisitos: las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el Programa de Higiene y Saneamiento (PHS), manuales que reúnen procedimientos claves de cumplimiento de la higiene, saneamiento y manipulación de los alimentos que involucra a todos los colaboradores de la empresa que están activamente antes, durante y después de la fabricación de los productos, cuyas directrices están normadas por el Reglamento sobre Vigilancia y Control Sanitario de Alimentos y Bebidas, aprobado por el Decreto Supremo Nº 007-98-SA. Con el fin de garantizar la inocuidad alimentaria de los productos de la línea de producción de Mezclas de Harinas Encapsuladas en una Empresa de Alimentos, se elabora e implementa el Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control, teniendo como base y mejorando los procedimientos de BPM y PHS. La eficacia y eficiencia del Sistema estarán determinadas por la participación activamente y de responsabilidad de todas áreas que intervienen en la cadena alimentaria, desde la Gerencia, pasando por las áreas de Logística, Mantenimiento, Producción y Calidad, hasta el transporte, cumpliendo los programas prerrequisitos de BPM y PHS, que reúnen la higiene, saneamiento, infraestructura, insumos, procesos y todo actor/factor que intervenga, para que posteriormente, se realice el análisis de los peligros y se determinen los puntos críticos de control para asegurar la inocuidad alimentaria.
- PublicaciónAcceso abiertoLight & Tradition Perú, proyecto de exportación de lámparas de Chulucanas a San Francisco California(Universidad San Ignacio de Loyola, 2002) Dávila Guerrero, Diana; Kong Jopen, Wendy; Rengifo Espinosa, Alejandro; Vargas Taboada, Claudia; De La Puente, JulioEl presente proyecto consta de la exportación de lámparas hechas a base de cerámica peruana de Chulucanas con pantallas a base de yute duro hacia los Estados Unidos de Norteamérica, en particular al área de San Francisco, California, con el objetivo de generar ingresos, explotando un producto que mezcla lo decorativo con lo utilitario. La estrategia del proyecto es la diferenciación debido a que se contará con una marca propia y además se proporcionará un valor agregado ya que, actualmente, no existe ninguna empresa que ofrezca un producto igual a nuestro mercado objetivo. El valor agregado de nuestro producto s a su vez se verá apoyado en la presentación del mismo puesto que cada una de nuestras lámparas contará con un pequeño encarte, en el cual se incluirá información de nuestra marca, tanto en idioma español como en inglés.
- PublicaciónAcceso abiertoManejo de pronósticos e inventarios para la mejora del desempeño de las operaciones en una empresa textil peruana(Universidad San Ignacio de Loyola, 2016) Hinostroza Huanay, Lucía Del Carmen; Sedano Zevallos, Gino MartínEl presente estudio tiene por objetivo principal proponer un manejo de pronóstico e inventarios acorde a la realidad de la empresa para mejorar el desempeño de sus operaciones. Para ello, se realizó el diagnostico actual de la empresa así como también una encuesta al equipo de producción en referencia a las variables identificadas, una vez analizada la información, se seleccionó cuatro estilos representativos de acuerdo a la clasificación ABC. La política de inventarios propuesta es que los productos A tengan un sistema de revisión continua y por otra parte los estilos B y C se revisen periódicamente, además que se determinó cuanto y cuando se debían ordenar los estilos seleccionados. Finalmente de haberse puesto en marcha la propuesta se habría obtenido beneficios anuales por S/. 763,707.00 habiéndose incrementado del nivel de servicio a los clientes.
- PublicaciónAcceso abiertoMejora de los procesos logísticos de exportación para generar eficiencia operativa en la empresa Hilandería de Algodón Peruano S.A., Lima, 2019(Universidad San Ignacio de Loyola, 2020) Chavarry Sir, Gino Enrique; Diaz Castillo, Maria Valeria; Muro Doig, Oscar FedericoLa presente investigación tiene como objetivo mejorar los procesos logísticos de exportación para generar eficiencia operativa en la empresa Hilandería de Algodón Peruano S.A., una de las principales empresas exportadoras de textiles del Perú, de tal manera que se mejoren los procesos logísticos de exportación y se optimicen los mismos, logrando así una ventaja final para la empresa en su logística y su producción frente a sus clientes.
- PublicaciónAcceso abiertoMejora de proceso aplicando Lean Service para mejorar la productividad de una empresa del sector asegurador(Universidad San Ignacio de Loyola, 2023) Araujo Segura, Luis Eduardo Bruno; Chihuala Toledo, Omar Renato; Quiroz Flores, Juan CarlosLa presente investigación se basa en analizar y mejorar la productividad de una empresa del sector asegurador del Perú, a través de la aplicación de lean service y herramientas de identificación de problemas como: método Poka-Yoke, 5 ¿Por qué? e Ishikawa. Esto nos permitió identificar los siguientes problemas dentro del área riesgo operacional y continuidad de negocios: nivel de esfuerzo, horas trabajadas al día, tiempo de respuesta por correo y tiempo de análisis, las cuales afectan a la productividad del área. Por otro lado, con la ayuda de las teorías brindadas por otros autores, se muestra como el lean management se puede enfocar a un servicio definiéndolo como lean service. Después de la identificación de los problemas se plantearon los objetivos específicos y general de la presente investigación como: Determinar cuánto incrementa la productividad del área de riesgo operacional y continuidad de negocios mediante la aplicación de lean service. Así mismo, se plantearon soluciones que nos permitan resolver los problemas identificados. Por último, a través de los resultados obtenidos se analiza la hipótesis general y las alternas establecidas para poder llegar a una conclusión. Por otro lado, para optimizar y aumentar la producción es necesario reducir y/o mejorar procesos, mediante el uso de las herramientas brindadas por el lean service. Las cuales nos facilitaron la propuesta de soluciones para aumentar la productividad del área de riesgo operacional y continuidad de negocios.
- PublicaciónAcceso abiertoMejora de proceso productivo utilizando herramientas lean en empresa del sector gastronómico tradicional para incrementar su productividad(Universidad San Ignacio de Loyola, 2020) Ormeño Clausen, Piero Francesco; Muro Doig, Oscar FedericoLa presente investigación consistió en analizar la línea de producción de una empresa del sector gastronómico tradicional peruano, a través del mapa de flujo de valor (VSM) y aplicando la técnica de la observación, permitiendo la identificación de los siguientes desperdicios: sobreproducción, tiempos de espera, movimientos y traslados innecesarios. Una vez identificada la problemática se planteó como el objetivo de la presente investigación “Determinar cuánto incrementa la productividad de una empresa del sector gastronómico aplicando la mejora de proceso productivo”, para lo cual se midieron los problemas identificados aplicando las técnicas de estudio de métodos y medición de trabajo, para posteriormente aplicar herramientas de la filosofía lean que permitan resolverlas. Finalmente, a partir de los resultados extraídos se acepta la hipótesis general alterna, estableciendo que la mejora de proceso productivo utilizando herramientas lean incrementa la productividad de una empresa del sector gastronómico.