Examinando por Autor "Vallejos Estrada, Miluska Dina"
  • Artículo
    Quinuicha
    (Universidad San Ignacio de Loyola, 2018) Rojas Jaúregui, Sebastián Mauricio ; Vallejos Estrada, Miluska Dina
    El presente proyecto está enfocado al proceso de producción y comercialización del Instantáneo hecho a base de quinua y kiwicha disolvente en agua, incentivando el consumo de un producto andino. Para ello, se desarrolla el proyecto definiendo aspectos de mercadotecnia (mercado objetivo), estudio técnico y rentabilidad financiera. El proyecto tiene como principal objetivo incorporar al mercado de instantáneos una nueva y nutritiva alternativa de consumo, que además, será comercializada en el mercado como un producto con las características de practicidad y de instantaneidad.