Examinando por Autor "Torres Villar, Julio Cesar"
  • Artículo
    Salsas peruanas naturales “Doña Salsa”
    (Universidad San Ignacio de Loyola, 2017) Berrocal Espejo, Silvia Jeannette ; Minaya Serna, Victor Boris ; Troncos Huamán, Annie Jennifer ; Torres Villar, Julio Cesar
    El presente trabajo de investigación desarrolla el plan estratégico de una empresa que se dedicará a la elaboración de salsas envasadas naturales preparadas con ingredientes nativos y regionales del Perú. Los productos son prácticos y pueden servir como acompañamiento en las comidas, y contienen proteínas, vegetales y carbohidratos. Su fuente de ingresos será la venta de las salsas a través del canal de distribución, que en este caso son los supermercados. Analiza los entornos comercial, legal, técnico, económico y financiero de productos alimenticios prácticos e innovadores, enfocados a consumidores de exigente paladar y amantes de la gastronomía peruana.