Examinando por Autor "Salazar Alvarado, Luis Carlos"
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- PublicaciónAcceso abiertoCreación y desarrollo de concepto fast casual al wok(Universidad San Ignacio de Loyola, 2021) Furuzawa Miura, Jose Alfredo; Salazar Alvarado, Luis CarlosEl siguiente informe de suficiencia profesional se basa en el desarrollo de un concepto de restaurante fast casual (concepto de restaurante que fusiona la velocidad de servicio de un fast food con la calidad de comida de un restaurante casual) llamado Vivawok desde su desarrollo como concepto, hasta la apertura y operaciones del mismo en la ciudad Lima – Perú. El autor de este informe, quien opta por el título de Licenciado en Administración Hotelera de la Universidad San Ignacio de Loyola, en setiembre del 2010 fue contratado para asumir el reto de crear una marca nueva en el mercado con un concepto innovador para la época como el de fast casual, luego de varios meses de investigación y desarrollo se consigue la apertura en octubre del 2011. Posterior a la apertura procedió a hacer las correcciones en sitio para optimizar los procesos de producción, tiempos y costos, además de contemplar la expansión de la marca con otros locales y poder operar de manera flexible fuera del local en ferias y eventos como Mistura. Todo el desarrollo del restaurante generó que el autor ponga en práctica diversos conceptos aprendidos en la carrera además de aprender y aplicar conocimientos de otras carreras como arquitectura, ingenierías eléctricas, ingeniería sanitaria, ingeniería civil, importación y desaduanaje y supervisión de obras, además de trámites municipales y legales
- PublicaciónAcceso abiertoCreación y desarrollo del emprendimiento Mazmorra Games, tienda, club y distribuidora de juegos de mesa modernos en el 2017 en el Perú(Universidad San Ignacio de Loyola, 2022) Grillo Soto, Martín Nataniel; Salazar Alvarado, Luis CarlosEl presente informe detalla la evolución de Mazmorra Games, una empresa dedicada al campo de los juegos de mesa, inserta en el sector del ocio y entretenimiento. Dicho sector posee una gran relevancia en Europa, donde empresas como Asmode Editions Iberica SLU han logrado posicionarse en el top 100 del comercio de bienes de uso doméstico (nota de referencia adjunta). La inspiración para este proyecto surge de la vivencia personal del autor al experimentar un juego de mesa contemporáneo, en el cual se vislumbró la posibilidad de una nueva perspectiva en el mercado peruano. En el ámbito de los juegos de mesa modernos, se distinguen dos grupos principales: los juegos de entrada y los especializados, cada uno subdividido en categorías más específicas. Los juegos especializados se caracterizan por sus reglas extensas, partidas prolongadas y alto grado de estrategia, en contraste con los juegos de entrada, que son amenos para toda la familia gracias a sus reglas simples y ofrecen una experiencia distinta a los clásicos como el monopolio, donde la suerte eclipsa cualquier habilidad blanda. Al inicio del proyecto, Lima contaba con únicamente tres tiendas que brindaban una selección limitada de productos, concentrándose en los juegos especializados. Esto condujo a la identificación de una oportunidad centrada en los juegos de entrada, permitiendo el acceso a un nicho de mercado prácticamente inexplorado. Este informe traza la evolución de Mazmorra Games, donde el autor divisa un vacío en el mercado de juegos de mesa, ya que hasta 2017 la oferta masiva se limitaba a los juegos tradicionales, sin dar espacio a la amplia diversidad disponible a nivel mundial. Lo que distingue a los juegos comercializados por Mazmorra Games de sus competidores es su enfoque en minimizar el elemento de azar, priorizando la toma de decisiones y acciones que dan forma al rumbo del juego y, por ende, imprimen un carácter único a cada partida. Gracias al arduo trabajo, los productos de Mazmorra Games se encuentran ahora disponibles en múltiples establecimientos como tiendas por departamentos, librerías, ludotecas escolares y universitarias, cafeterías, bares, tiendas de regalos y establecimientos especializados, entre otros. Las acciones emprendidas se sustentan en el conocimiento adquirido durante cinco años de educación superior, así como en experiencias laborales previas en diversos sectores. Todo este bagaje se materializa en la concepción, planificación, evaluación y ajuste de las decisiones al gestionar Mazmorra Games con éxito. En síntesis, las diligencias del autor han conducido a la empresa al estado actual: se ha convertido en una de las tiendas líderes y más significativas de juegos de mesa en el Perú, así como el principal mayorista de juegos de mesa modernos en el país.
- PublicaciónAcceso abiertoImplementación de controles para reducir las penalidades del servicio empresa a entidades del estado en una empresa de servicio postal en Lima Metropolitana 2021(Universidad San Ignacio de Loyola, 2023) Cadoret Ordoñez, Chantal Francoise; Salazar Alvarado, Luis CarlosUna de las líneas de negocio de la empresa es el servicio empresarial esencialmente empresa a gobierno (B2G por sus siglas en inglés - business to government) que se ha visto considerablemente impactado por la aplicación de penalidades producto de la falta de sistematización, procesos ineficientes y falta de seguimiento de los envíos. Los altos índices de penalidades impuestas por las entidades del Estado, por encima 10% del monto contractual, presentaban al servicio empresa como poco atractivo. Sin embargo, con el compromiso de controlar las penalidades con un máximo de 3% del monto facturado, la facturación del servicio empresa creció 349% entre los años 2020 y 2021, representando el 17% de la venta nacional. La implementación de mejoras en los procesos involucrados en el servicio empresa, permitió controlar la operativa del servicio empresa (admisión, distribución, devolución) además de asegurar el cumplimiento del servicio afianzando la posición en el mercado para participar de mayor cantidad de procesos de licitación, posibilitando el incremento de los ingresos, con impacto favorable en la eficiencia operativa y la rentabilidad. Los controles implementados, permitieron mantener las penalidades por debajo del 3% sobre el monto contractual.
- PublicaciónAcceso abiertoImplementación de sistema de capacitación contínua en el Business Innovation and Technology de Manpowergroup Perú y Estados Unidos en el año 2023(Universidad San Ignacio de Loyola, 2024) Cortegana Becerra, Antuane Valeri; Salazar Alvarado, Luis CarlosEl presente Trabajo de Suficiencia Profesional aborda la cuestión del desorden y gran cantidad de solicitudes erradas que ingresan al Business Innovation and Technology Team (BI&TT) de ManpowerGroup. Los errores en mención se dan a cabo por el poco conocimiento sobre el área por parte de los clientes internos y se ve reflejado al momento de crear las solicitudes. Dicha área pertenece a la Gerencia del CORE (gerencia de Manpower Perú que se encarga de brindar servicios de outsourcing1 enfocados en reclutamiento a Manpower Estados Unidos) y tiene como funciones como la activación, desactivación de usuarios de las distintas bolsas de trabajo de Estados Unidos (Indeed2, LinkedIn, Avature3, etc.), creación de campañas en Indeed, solicitud de cotizaciones de publicaciones de trabajos, entre otras. A causa de dichos problemas anteriormente, se propone la creación de un sistema de Educación Continua con el fin de poder prevenir futuros errores y potencializar al máximo las funciones del BI&TT con el uso adecuado de sus funciones. El indicador principal que se presentara en este trabajo de suficiencia profesional es el de costo-tiempo, el cual con la solución propuesta se estima logre disminuir en 317.5% el tiempo de horas que actualmente se demora.
- PublicaciónAcceso abiertoImplementación de un sistema informático para la gestión documentaria de oficinas administrativas Escuela de Sanidad Naval 2020, Callao(Universidad San Ignacio de Loyola, 2022) De Los Santos Cercado, Karla Milagros; Salazar Alvarado, Luis CarlosEl presente trabajo de Suficiencia Profesional para optar el Título Profesional de Licenciado en Administración de Empresas lleva como título “Implementación de un Sistema Informático para la Gestión documentaria de oficinas administrativas Escuela de Sanidad Naval 2020, Callao. La Marina de Guerra del Perú, es una institución militar caracterizada por los valores, principios, ética y moral de su personal. Dentro de la Institución se cuenta con Unidades y Dependencias dentro del territorio nacional, el presente trabajo involucra a la Escuela de Sanidad Naval, que es un centro de formación académica en enfermería técnica y diferentes capacitaciones del rubro de salud. Esta dependencia usaba de manera tradicional la difusión de información en mensajería y documentación, a través de impresiones y fotocopias llevadas a la mano para conocimiento del personal de las diferentes áreas. Con el desarrollo del trabajo vamos conocer los tiempos que eran usados antes de conocer dos alternativas que son las posibles soluciones a la mejora de tiempos de la gestión documentaria con su elección correspondiente. Posterior a ello, vamos a dar conocer cuáles han sido las mejoras en tiempos, ahorro y la contribución con el medio ambiente.
- PublicaciónEmbargoImplementación del programa de integración productiva de población migrante agosto 2019 – febrero 2021(Universidad San Ignacio de Loyola, 2022) Tincoso Gaona, Víctor Raúl; Salazar Alvarado, Luis CarlosEl Perú, en los últimos años, ha pasado de ser un país emisor a un país de recepción de migrantes. Para finales del año 2019, el Perú contaba con 1’043,187 inmigrantes y para octubre de 2020, la comunidad venezolana residente en el Perú alcanzó la cifra de un millón de personas, de los cuales alrededor de 477,000 se encontraban en situación migratoria regular. La Misión en el Perú de la OIM, en el marco de las acciones que lleva a cabo para promover una adecuada integración de la población migrante a la sociedad peruana, implementó el “Programa de Integración Productiva de Población Migrante Agosto 2019 – Febrero 2021” en Lima, Arequipa y Trujillo”. El Programa tuvo como objetivo promover la integración económica de migrantes venezolanos, nacionales retornados y población local para mejorar sus condiciones de vida. Para ello se ejecutaron acciones vinculadas al desarrollo o fortalecimiento de capacidades emprendedoras y a promover el acceso al mercado laboral, generando espacios de coordinación y articulación público-privado para fomentar la inserción laboral y promoción de emprendimientos. El presupuesto de proyecto fue de USD 350,000 y el período de ejecución fue inicialmente de 12 meses (setiembre de 2019 a agosto de 2020); sin embargo, debido a las medidas de aislamiento y distanciamiento social decretadas por el gobierno para contener la pandemia de COVID-19, fue necesario extender el proyecto por seis meses adicionales. La implementación del programa ha generado un impacto positivo en el grupo meta. Un total de 250 emprendedores culminaron los módulos de capacitación de habilidades emprendedoras y elaboración de planes de negocio y, 220 emprendedores culminaron el módulo de educación financiera. Asimismo, 147 emprendedores recibieron capital semilla (64% mujeres y 36% hombres).
- PublicaciónAcceso abiertoMejora de la eficiencia de despachos mediante gestión por procesos en el almacén de la empresa Asimex cargo del Perú, 2021(Universidad San Ignacio de Loyola, 2022) Riega Jara, Joao Martin; Salazar Alvarado, Luis CarlosEl trabajo de suficiencia profesional se desarrolló con el objetivo general de lograr eficiencia de despachos en el almacén de la empresa ASIMEX mediante la gestión por procesos. En este sentido, fue necesario el diagnóstico de la situación inicial, la identificación de los puntos críticos y evaluar el impacto económico de las medidas adoptadas. La metodología de investigación se basa en un enfoque cuantitativo, de tipo aplicado, de nivel explicativo y de diseño preexperimental. El desarrollo del proyecto durante el periodo de experiencia profesional se basó en 6 actividades como el diseño de diagramas de ingreso y salida de mercadería en el área de almacén, la gestión del área de trabajo, el control de documentos e inventario, la capacitación del personal, los controles y auditorias y el plan covid-19 debido a la coyuntura de la pandemia. A partir de dichas mejoras los datos de la eficiencia de despachos expresada en el índice de despachos completos (IDC) e índice de despachos a tiempo (IDT) se incrementó de 88.25% a 98.42% y de 87.81% a 98.22%, respectivamente; adicionalmente, con la prueba T de Student se logra una significancia de los cambios en el escenario previo y posterior de 0.000 y 0.000 > 0.05. Por lo tanto, se concluye que se logró un incremento de la eficiencia de despachos en el almacén de importaciones y exportaciones de la empresa ASIMEX.
- PublicaciónEmbargoOptimización de niveles de calidad del servicio de radioterapia, hospital oncológico, Lima 2022(Universidad San Ignacio de Loyola, 2022) Diaz Arroyo, Lucia Antonella; Salazar Alvarado, Luis CarlosEl presente trabajo de Suficiencia Profesional se denomina “Optimización de Niveles de Calidad del Servicio de Radioterapia, Hospital Oncológico, Lima 2022”. Durante el año 2021, se registró fallas continuas en los equipos que se usan para realizar tratamiento de Teleterapia, generando horas inoperatividad las cuales perjudican a los pacientes. El problema existente es cuando los equipos presentan alguna falla, estos inconvenientes no se comunica de manera oportuna. Asimismo, la pandemia nacional para evitar la propagación del COVID-19 causó una reducción en la atención de un 56 % en el foro de la institución. Esto falta de eficiencia en el área y un retraso en la atención de los pacientes. Para identificar el problema es muy importante realizar una evaluación con las diferentes herramientas de la calidad como el diagrama de Ishikawa, el diagrama de Pareto, que permitieron clasificar y asignar el orden de los problemas detectados. En base al problema expuesto previamente, esta propuesta explica una solución con el propósito de mejorar los niveles de calidad de servicios en Radioterapia y de esta manera obtener mejores resultados con procesos eficientes. La propuesta de mejorar los niveles de calidad es implementar un sistema web que permita la mejora continua de la productividad del Departamento de Radioterapia, ayudando a identificar los fallos en los equipos y sus motivos de manera cuantitativa.
- PublicaciónAcceso abiertoPropuesta de mejora en el proceso de emisión de seguros de caución a través de una herramienta Kanban en la compañía de seguros Avla Perú(Universidad San Ignacio de Loyola, 2021) Hidalgo Castro, Andres Roberto; Salazar Alvarado, Luis CarlosEl presente trabajo de Suficiencia Profesional se ha desarrollado en base a la experiencia profesional del autor en el equipo de emisiones de la empresa de seguros AVLA Perú Compañía de Seguros S.A. la cual brinda seguros de caución, seguros de crédito, seguros de técnicos y de responsabilidad civil. A través del presente documento se ha desarrollado una propuesta de solución a la problemática del incremento en el tiempo de atención de las solicitudes de emisión de la línea de seguros de caución, debido a que el trabajo colaborativo y remoto no se ha estructurado para su desarrollo pleno. Para su solución se determinó que se haría uso de una herramienta colaborativa online, que funcione bajo el modelo Kanban, por ello, se presentó la alternativa de una herramienta elaborada dentro de la empresa y otra que sea de suscripción. Tras el análisis se determinó que la herramienta elaborada en la empresa es la más conveniente debido a que tiene una alta capacidad de personalización, bajo costo de implementación y de mantenimiento, capacidad de almacenar altas cantidades de información y un adecuado manejo de su seguridad. En cuanto a la puesta en marcha de la propuesta, se determinó un desarrollo en cuatro etapas de implementación, con una duración de 11 días y su construcción se llevará a cabo por los miembros del equipo de emisiones. Tras lo cual, se concluye que la propuesta es capaz de acoplarse a las necesidades, permitiendo estructurar un proceso colaborativo y semi remoto, con el cual llegar a cumplir con generar una reducción en el tiempo y mejorar la atención brindada por el equipo.