Examinando por Autor "Huaman Laura, Alexandra Edith"
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- PublicaciónAcceso abiertoEstudio de pre-factibilidad de la elaboración de platos biodegradables a base del seudotallo de la planta de plátano(Universidad San Ignacio de Loyola, 2020) Huaman Laura, Alexandra Edith; Parejo Chumbes, Daniela; Marin Flores, Jaime Jurdiño; Lopez Soto, Nifte Teodomiro; Serna Salazar, Sara EstherEl presente proyecto de investigación formula un modelo de negocio que desarrolle la fabricación y venta para diferentes distritos de platos biodegradables, elaborados con el seudotallo de la planta de plátano que contribuirá de forma sostenible y eco amigable con el medio ambiente, además buscando aprovechar el seudotallo (residuo agrícola) que se quitan en las matas de plátano a la hora de hacer la cosecha o post cosecha.