(Universidad San Ignacio de Loyola, 2020-08) Blanco de Alvarado Ortiz, Teresa; Alvarado Ortiz Ureta, Carlos; De la Fuente, Luciana
Usar mascarillas, no tocarse el rostro, mantener la distancia y lavarse las manos son mandamientos que se aplican hoy en todo el mundo para defendernos de la COVID-19 mientras no se encuentre una vacuna eficaz. Sin embargo, hay algo más que hacer y que debería desempeñar un papel no menos importante que
una buena higiene de manos: tener un sistema inmunitario activo gracias a un excelente estado nutricional.
Cada célula de nuestro cuerpo utiliza diferentes micronutrientes –vitaminas, minerales y ácidos grasos omega– que son esenciales para las funciones básicas del organismo y, por supuesto, para el sistema inmunitario. Las vitaminas, como la C y la D, u otros micronutrientes, como el zinc, el hierro y el selenio,
son mucho más que buenos nutrientes, y su carencia puede abrir la puerta a los virus.
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