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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorDe La Cruz Quispe, Betzabe Mariel-
dc.contributor.authorHuaringa Sánchez, Ilenia-
dc.contributor.authorPalomino López, María Rosario-
dc.contributor.authorPozo Campos, Yulisa Mirella-
dc.contributor.authorTorres Córdova, Maitte De La Flor-
dc.date.accessioned2019-11-27T15:19:48Z-
dc.date.available2019-11-27T15:19:48Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.urihttp://repositorio.usil.edu.pe/handle/USIL/9545-
dc.description.abstractEl presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar el diseño y proceso de elaboración de la hamburguesa de pulpa de pescado para mejorar los hábitos alimenticios en la población limeña. La importancia de este proyecto permitirá aumentar los niveles de consumo de pescado al ser un alternativo más saludable y a la vez más económico, además de poseer altos niveles nutricionales como el omega, también disminuirá los altos índices de desnutrición y colesterol.es_ES
dc.description.uriTrabajo de Investigaciónes_ES
dc.formatapplication/pdfes_ES
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_ES
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/es_ES
dc.sourceUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - USILes_ES
dc.subjectProyectos de inversiónes_ES
dc.subjectAdministración de empresases_ES
dc.subjectProducción y comercializaciónes_ES
dc.subjectIndustria alimentariaes_ES
dc.subjectRecursos pesqueroses_ES
dc.titleFormulación, producción y venta de hamburguesas a base de pescado bonitoes_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_ES
thesis.degree.nameBachiller en Ingeniería Industrial y Comerciales_ES
thesis.degree.grantorUniversidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Industrial y Comerciales_ES
thesis.degree.levelBachilleres_ES
thesis.degree.disciplineIngenieríaes_ES
dc.publisher.countryPerúes_ES
dc.subject.ocdeIngeniería Industriales_ES
Aparece en las colecciones: Carrera de Ingeniería Industrial y Comercial

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