Carrera de Arte Culinario Página de inicio de la colección

Esta colección contiene tesis y trabajos de investigación conducentes a la obtención de un Título Profesional de Carrera de Arte Culinario de la USIL.

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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Alternativas para la utilización del espárrago en el consumo diario en hogares de San Miguel y MagdalenaLonga López, Rosa Alejandra; Leonardo Valdeiglesias, Mauricio
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