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Título : Characterization of Starch from Two Andean Potatoes: Ccompis (Solanum tuberosum spp. andigena) and Huayro (Solanum x chaucha)
Autor : Cisneros Zevallos, Fausto Humberto
Zevillanos, Roberto
Figueroa, Mariella
Gonzalez, Gabriela
Cisneros-Zevallos, Luis
Palabras clave : --
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Fecha de publicación : 2018
Editorial : Wiley Online Library
Resumen : --
URI : http://repositorio.usil.edu.pe/handle/USIL/3965
http://dx.doi.org/10.1002/star.201700134
http://repositorio.usil.edu.pe/handle/USIL/3965
ISSN : 0038-9056
1521-379X
Aparece en las colecciones: Artículos Académico-científicos

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