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Título : Análisis de inventario del ciclo de vida de las bebidas gaseosas
Autor : Pacheco, Oswaldo
Plaza, Gloria del Carmen
Cárdenas, José V.
Sandoval, Juan A.
Palabras clave : Bebidas gaseosas
Industria de las bebidas gaseosas
Administración de la producción
Bebidas
Fecha de publicación : 2007
Editorial : Centro de Investigación y Desarrollo Tecnológico, Facultad de Ciencias Exactas, Química y Naturales, Universidad Nacional de Misiones
Citación : Pacheco, O. & Plaza, G. C. (2007). Análisis de inventario del ciclo de vida de las bebidas gaseosas. Revista de Ciencia y Tecnología. (9)
Resumen : Se estudia el Inventario del ciclo de vida del producto “bebida gaseosa” producido y/o consumido en la región, desde el punto de vista de los problemas ambientales generados en cada fase. Se adopta como unidad de medida un fardo o pack de 1000 litros de bebida gaseosa, envasada en 500 botellas PET, de 2 litros cada una. Las etapas que conforman el sistema en estudio son: proceso productivo, distribución y consumo. Se analizan sus entradas y salidas, así como los impactos ambientales que caracterizan a cada elemento involucrado antes y después de obtenido el producto, distribuido y comercializado, analizándolo “de la cuna a la tumba”. Se utiliza el enfoque sistémico para arribar a conclusiones que contemplen la interdependencia de todos los factores. Basados principalmente en los estándares aceptados de la norma ISO/DIS 14.040:1996 (E), se identifican 18 variables causantes de los principales impactos ambientales, brindando pautas de alternativas de tratamiento y disposición de cada una de ellas. Estas variables son: “emisiones de partículas, energía eléctrica, transporte, emisiones a la atmósfera por combustión en caldera (lubricantes usados), lodos orgánicos, lodos inorgánicos, efluentes de proceso de fabricación y de planta de tratamiento, filtros saturados y de carbón activado, micellyum agotado, tintas, residuos químicos inorgánicos, residuos domiciliarios peligrosos, escoria de horno, residuos de planta de tratamiento de efluentes, efluentes de fabricación de tintas, baterías usadas, filtros usados y neumáticos usados”.
URI : http://repositorio.usil.edu.pe/handle/USIL/2644
http://www.fceqyn.unam.edu.ar/recyt/index.php/recyt/article/view/323/252
ISSN : 1851-7587
Aparece en las colecciones: Artículos Académico-científicos
Artículos Académico-científicos

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