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Título : Editorial
Autor : Esparza Patiño, Lorena
Palabras clave : Gastronomía
Gestion de restaurantes
Fecha de publicación : 2014
Editorial : Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen : Este 2014 traerá grandes sorpresas para la industria de la restauración. Gracias a una de las más importantes encuestas a nivel mundial. Compartiremos con ustedes algunas de las tendencias más resaltantes de momentos, las que incluyen temas como la sostenibilidad y la nutrición infantil.
URI : http://repositorio.usil.edu.pe/handle/USIL/2538
Aparece en las colecciones: Boletín de la Carrera de Gastronomía y Gestión de Restaurantes

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