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Título : Papilla para adultos mayores alta en proteína
Autor : Acuña Paucar, Jorge Alberto
Díaz Mesones, Carlos Andrés
Estrada Santos, Alain Javier
Silva-Martinot Durand, José Luis
Muñoz Villanueva, Janeth Lucero
Palabras clave : Proyectos de inversión
Administración de empresas
Producción y comercialización
Industria alimentaria
Fecha de publicación : 2021
Editorial : Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen : Empresa de alimentos con razón social GERONUTRI SACS. Dedicada a la producción, envasado, etiquetado y comercializado el negocio se basa en la preparación y venta de papillas hecha a base de quinua para adultos mayores de 75 años a más, en las zonas 6 y 7 de Lima Metropolitana; se ubica dentro del mercado de alimentos saludables y la distribución al usuario final será a través de supermercados y tiendas de descuento. GERONUTRI es una papilla producida a base de quinua que sirve como alternativa nutricional, práctica y segura para la alimentación de los adultos mayores; es un preventivo potencial de cáncer de colon, diabetes y males cardiovasculares. El Perú es el principal exportador y productor mundial de quinua, que junto a Bolivia representan el 90% de la producción global.
URI : http://repositorio.usil.edu.pe/handle/USIL/11350
Aparece en las colecciones: Carrera de Administración de Empresas

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