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Título : Implementación de norma BRC para mejorar la calidad e inocuidad del empaque en una empresa de cartón corrugado
Autor : Cevallos Ampuero, Juan Manuel
García Baldeón, Génesis Lizette
Palabras clave : Industria manufacturera
Administración de empresas
Producción y comercialización
Fecha de publicación : 2020
Editorial : Universidad San Ignacio de Loyola
Resumen : La presente tesis tiene como principal objetivo la implementación de la Norma BRC para envases y material de envasado con la finalidad de mejorar la calidad y la inocuidad de una fábrica de cajas de cartón corrugado. Este trabajo de investigación es de tipo cuantitativo, además, de diseño experimental, ya que se tomaron 20 muestras de lotes diferentes, durante 20 días para analizar la calidad de las cajas de cartón corrugado. En primer lugar, se realizó la toma de datos, se hicieron pruebas en el laboratorio durante los 20 días. Se utilizaron herramientas básicas como el método de Ishikawa y Pareto para evaluar las causas principales de las deficiencias en la empresa, se encontró a la calidad y en mayor incidencia a la inocuidad como las principales deficiencias de la empresa.
URI : http://repositorio.usil.edu.pe/handle/USIL/10879
https://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/10879
Aparece en las colecciones: Carrera de Ingeniería Agroindustrial y Agronegocios

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