Repositorio InstitucionalColágeno hidrolizado de patas de pollo como suplemento alimenticio para personas que cuidan su alimentación
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Universidad San Ignacio de Loyola
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2020
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Resumen
El presente proyecto consiste en la producción y comercialización de colágeno hidrolizado a base de patas de pollo. Asimismo, se ha considerado dos presentaciones (1) en frascos de 300 gramos y (2) caja de 30 sobres equivalente a 10 g cada sobre, se usará los canales de venta supermercados (Wong y Vivanda) y las Ferias Saludables ubicados dentro del mercado objetivo.