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Resumen
El presente proyecto consiste en un servicio que estará basado no solo en los platos de preparación rápida como tal, sino también en una amplia gama de productos derivados. Se considera que el presente proyecto tendrá éxito porque los productos que usaremos son de procedencia natural y hay una tendencia en los últimos años al consumo de productos naturales, por ser más saludables. Los food truck son una forma de negocio, que está pasando por un auge en nuestro país, lo cual consideramos que actualmente existen pocos competidores directos en el mercado. Generalmente son camiones adaptados, que internamente son instalados con equipos necesarios para la preparación de los platos (que indicaremos más adelante), tienen como objetivo una forma de alimentación innovador y saludable.