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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018QuinuichaRojas Jaúregui, Sebastián Mauricio; Vallejos Estrada, Miluska Dina
2019Estudio de pre - factibilidad de una planta productora de chicles energizantes mentolados a base de guayusaAvalos Chong, Axel André; Barreto Cruz, Jocelyne Alexandra; Chung Herbozo, Almendra; Erribari Sulluchuco, César Guilliano
2020Estudio de prefactibilidad para la implementación de una planta de crema hidratante a base de chirimoya (Cremoya)Espinoza Soto, Andrea Carolina; Terreros Astengo, Heribercf; Torres Cornejo, Marcelo; Samamé Naval, Fátima
2019Mayonesa de aceite de Sacha InchiAlberca Zurita, Erickson Moises; Aramburu Quillama, Flor Maria
2019Hojuelas de tarwiCórdova Suarez, Edwin Moisés; Morales Licla, Pamela Mónica
2019Industrialización y comercialización de la chicha de jora en envase de Tetrapack en Lima MetropolitanaChavez Chamorro, Thalia Esmeralda; Gonzales Maravi, Danitza Paola; Ortiz Salinas, Fernando
2020Estudio de pre - factibilidad para la elaboración de chicle energético basado en guayusa y cocaArellano Veintemilla, Juanita Jhuliana
2020Cuero a partir de la fibra de pseudotallo de plátanoBohórquez Carrasco, Diego Rolando; Hurtado Izquierdo, Daniela Alejandra; Peña León, Azucena Florcita; Quispe Livias, Gerson James; Rodríguez Diaz, John Nerio
2020Estudio de pre-factibilidad de una planta de producción de harina de lentejas orientado a personas con celiaquíaArana Rivera, Otoniel Jefferzon; Bolo Villanueva, Flavio Jaime Tomás; Coronado Portocarrero, Diego Arturo; Limo Giraldo, Andrea Karina
2016Elaboración de la harina de tocoshGomes Suarez, Ada Silvia; Huarac Cadillo, Cristian Alex; Loli López, Wendy Samanta; Zambrana Hinojosa, Henry Hernan