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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Elaboración y comercialización de sopas deshidratadas al mercado peruanoLlerena Benites, José Salvador; Torres Contreras, Alicia Roxana; Vergara Flores, Alexis Johnnathan; Carhuamaca Porras, Milagros Flor; Hidalgo Quihui, José Carlos
2018Elaboración de margarina natural a partir de umariCastillo Segura, Marciano; Herencia Calampa, Tatiana; Olivares Yanqui, Cesar; Velásquez Narro, Luis Fernando; Cangre Melgar, Claudia Carolina
2017Slim Green CappuccinoAvellaneda Gonzales, Jose alcides; Carnero Toledo, Jean Paul; Cornejo Ascuez, Guillermo Rolando; Retes Gal’lino, Roxana Antonia; Rojas Altamirano, Felipe Santiago
2017Elaboración de comida congeladaLeón Gavonel, José Jorge; Castillo Chávez, Juan Carlos; Fernández Donayre, Jhonatan Josué; Quispe Jurado, Jonny Gabriel
2018Mermelada de KakiAmbrocio Sernaqué, Jorge Christian; Díaz Calla, Giancarlo David; Lescano Vallejos, Robert Luis; Oré Calderón, Alicia Maribel; Tovar Muñoz, Franco José
2018Complemento alimenticioChachico Coaquira, Cristopher Carlos; Lunga Calderón, Milagros Cecilia; Méndez Misari, Lucía Victoria; Yauris Cucho, Angelica Rosario; Palacios Marca, Guillermo Martín Federico
2019Compota de pitahayaCamarena Bullón, Joffe Joel; Chavez Collazos, Henry Hober; David Corsino, Carmen Rosa; Martínez Galindo, Liliana Marilú; Orellana Chinchay, Fabiola Esther
2017Diagnóstico de satisfacción de los clientes internos de una empresa de lácteos evaluando la calidad de servicioHurtado Pascual, Fernando; Zumaeta Vega, Paolo Alfonso
2020Nachos reforzados con alfalfaAguilar Portillo, Katherine Michell; Alejo Cahuana, Brayam Rolando; Coaguila Perca, Liz Katherine; Farfan Condori, Stefan Medali
2018Comercialización de productos precocidos a base de pescado y harina de quinuaCasas Carbajal, Carlos Alberto; Vasquez Quispe, Richard Luis; Lara Tisza, Luis Junior; Bardalez Chavarry, Julio Cesar; Gil Bardales, Ruddy