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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Pastas enriquecidas con vegetales “Fun Pastic”Campana Hurtado, Milagros; Monge Garcìa, Carlos Francisco; Nolte Alvàn, Natalia Estefanìa; Poma Lòpez, Josselyn Patricia; Simon Cueva, Miguel Angel
2018Bebida instantánea de quinua, cacao y fortificante de hierroQuispe Caytano, Luz Margarita; Huaypar Condorhuaman, Miguel Fernando; Quispe Cruz, María Milagros; Ramón Castillo, Nathaly Judith
2019Elaboración de compota de sankyFigueroa Coz, Giorgio Andre; Villalobos Bruno, Javier Francisco; Torres Martell, Mario Fausto; Siles Arana, Federico Pedro
2017Empanadas de soyaArrisueño Silva, María Estefany; Baquerizo Vargas, Marita Enith; Dolores Farfán, Caroll Candy; Huillca Canales, Pedro Carlos; Juarez Chunga, Cesar Juniors
2019Producción y comercialización de helados con espirulinaGutiérrez Cerda, Leydi Jhoryina; Morales Fiallo, José Bruno; Tapia Pecho, Carmen Liz
2018Galletas de harina de garbanzoPalomino Lopez, Patricia Gladys; Rojas Guzman, Yoel David; Vela Collantes, Karen Maricela; Tong Manrique, Jaime Martin; Espinoza Bravo, Jack Dickson
2018Propuesta para establecer alianzas con plantas procesadoras de productos hidrobiológicos con fines de exportación para superar la carencia de capacidad productiva en la empresa Umi Foods S.A.C, Lima 2010 - 2015Mejía Sasín, Manuel Eduardo; Maravi Acosta, Diana Iris
2019Proyecto croquetas de pescado con chíaBernuy Gutiérrez, Cesarina Milagros; Cárdenas López, Arturo Evaristo; Chumacero Núñez, Ladi Laura; Cisneros Mora, Cristhian Ricardo; Torres Lavado, Sofia Isabel
2019Snacks de yuca orgánica con sal de MarasAlban Seminario, Brenda; Araucano Vasquez, Katia Isabel; Matta Paredes, Rocio Lucero; Ojeda Fernandez, Pedro Miguel; Sotomayor Ramos, Claudia Vanessa
2019Embutidos Apcha PeruPalomino Madera, Diana; Raygal Calderon, Angela Fresia; Reyes Colque, Melissa Yohanna; Solano Velasquez, Katherine Alexandra; Tavara Guerrero, Wilmer