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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Bebida instantánea de quinua, cacao y fortificante de hierroQuispe Caytano, Luz Margarita; Huaypar Condorhuaman, Miguel Fernando; Quispe Cruz, María Milagros; Ramón Castillo, Nathaly Judith
2019Elaboración de compota de sankyFigueroa Coz, Giorgio Andre; Villalobos Bruno, Javier Francisco; Torres Martell, Mario Fausto; Siles Arana, Federico Pedro
2019Producción y comercialización de helados con espirulinaGutiérrez Cerda, Leydi Jhoryina; Morales Fiallo, José Bruno; Tapia Pecho, Carmen Liz
2017Empanadas de soyaArrisueño Silva, María Estefany; Baquerizo Vargas, Marita Enith; Dolores Farfán, Caroll Candy; Huillca Canales, Pedro Carlos; Juarez Chunga, Cesar Juniors
2018Galletas de harina de garbanzoPalomino Lopez, Patricia Gladys; Rojas Guzman, Yoel David; Vela Collantes, Karen Maricela; Tong Manrique, Jaime Martin; Espinoza Bravo, Jack Dickson
2018Propuesta para establecer alianzas con plantas procesadoras de productos hidrobiológicos con fines de exportación para superar la carencia de capacidad productiva en la empresa Umi Foods S.A.C, Lima 2010 - 2015Mejía Sasín, Manuel Eduardo; Maravi Acosta, Diana Iris
2017Producción y comercialización de mermelada de zanahoria y naranja: NutrizanaChichizola Fajardo, Cristina Elizabeth; Calderón Escajadillo, Fanny Rosario; Rojas Semorile, Carlos Miguel; Sánchez Gonzáles, Edith Jackeline; Turriate Reyes, Cristian; Zárate Demarini, Lourdes Jenny
2017Servicio de comida rápida especializado en la comercialización de alas de pollo “Big Wings Fast Food”León Gavonel, José Jorge; Altamirano Morra, Patrizia; Ramos Carrasco, Ana Marissa; Rivera Calderon, Diego Oscar; Salamanca Campos, Jose Carlos
2017Puré de quinua instantáneoChichizola Fajardo, Cristina Elizabeth; Portugal Delgado, Rony Eduardo
2017Restaurante en formato fast food "Mama Sopa"Vásquez Huarcaya, Jonathan Rafael; Vereau Cáceres, Carlos Alexander