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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Tortillas de harina sin gluten enriquecidas con verdurasLopez Soto, Christian Genaro; Escudero Cirilo, Cinthya Romina; Pinedo Medina, Karla Andrea; Iriarte Benavides, Deisy Consuelo; Delgado Mori, Milton Cesar
2017Misk’i MuffinParedes Pinzás, Elsa Urzula Valeri; Cigaran Ricaldi, Guillermo Enrique; Solis Cock, José; Razzetto Puelles, Sandra Mariamme; Ahrens Zavala, Yasmine Marilú
2017Panes "Veggie"Diaz Cervantes, Arturo Juan Carlos; Lopez Lozada, Vera Lucia; Martinez Malqui, Rogers Raul; Rosales Perez, Jhon Ricky; Vicente Ganoza, Cinthya Pamela
2017Mermelada de frutas enriquecida con cushuroNakahodo Nakahodo, Jessica; Ceras Quiñones, Hugo David; Higaonna Nakahodo, Cindy; Sakihara Nakahodo, Alexander; Valverde Valverde, Elmer Paul
2016Fabricación y comercialización “Tortillas de harina de trigo enriquecidas con quinua y aceite de oliva”Aguedo Lecca, Carlos Abel; Cerrón Alcocer, Melissa Esther; Ore Tacuri, Maria Soledad; Oyarce Angeles, Magaly
2016Fabricación y comercialización de pastillas de goma naturalesBenites Juipa, Jhonnatan Jesus; Calderón Naveros, Milagros Lizeth
2016Producción y comercialización de galletas de yacónCama Cuzcano, Javier; Hurtado Arce, Ana María; Quiñones Colmenares, Lorena Cecilia; Trujillo Huincho, Ruben Edgar
2018Snack de banano orgánico y maíz chulpi, sazonado con sal de maras y aceite de girasolCatacora Ramos, Delia Orializ; Regalado Ruiz, Sylvia Fernanda; Nuñez Rojas, Katherine Lastenia; Joñoruco Rodrigo, Jhoselyn
2018Restaurante Q’umara GourmetCáceres Vilca, Sthefanie; Escajadillo Espinoza, Gonzalo; Farfán Rodríguez, Elizabeth; Flores Astete, Marianela; Valencia Torres, Nori
2018Elaboración y comercialización de mantequilla con aceite de paltaCari Arraiza, Isabel Kimiko Nicole; Claussen Ginez, Martha Melissa; Echevarria Collantes, Lesly Akemi; Moreano Fretel, Natali Helen