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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2015Plan estratégico “Producción y comercialización de alimentos balanceados para canes”Fernando Peredo, Luis; Lescano Vargas, Jorge Luis
2018Snacks a base de productos nativos del PerúBonifacio Cerrón, Brenda Carolina; Destinobles Villanueva, Carolina Rocio; Buendia Bordoy, Edinson David; Fretelli Gutierrez, Jessica Rosa; Rojas Curi, Jhonatan
2017Galletas orgánicas de cañihua de producción artesanalCabellos Ynga, Isabel Milagros Rosario; Meneses Sánchez, Karen Julissa; Cayhualla Torres, Yenifer Lizbeth; Horna León, Edgar
2018Crepes elaborados a base de avena e insumos bajos en azúcar y grasasAlva Tutaya, Natalie Milagros; Arredondo Soto, Lesly Celeste; Bejarano Carpio, Carla Alejandra; Moral De Vettori, Ana Lucia; Padilla Mori, Lorenzo Enrique
2017Plan de negocios sobre producción de grageas de berries cubiertos con chocolate para los distritos de la zona 6 y 7 de Lima para el 2017Jorge Salas, Mateo Antonio; Trujillo Rosales, Shirley Mildred; Vargas Valdeos, Carlos Raul
2018Mix de panes sin glutenArevalo Veliz, Karina; Meniz Deza, Lady; Perez Gonzales, Ianira; Rosell Campos, Jose; Zevallos Camones, Manuel
2018Bon Melette - mezcla lista de omelettesChimoy Molleda, Shirley Yanira Antonia; Echeandia Landivar, Enrique Cesar; Ponce Cortez, José Luis; Torpoco Izquierdo, Wendy Stephanie; Vega Lazon, Alexander Franciso
2017Verum Cao. Chocolate en barra para tazaCaballero Padilla, Diego Gustavo; Díaz Mideiros, Carlos Alberto; Egg Ballesteros, Máttia Francisca; Quiroz Remigio, Leandro Cruz; Tineo Surichaqui, Juana Iris
nov-2017Elaboración de galletas naturales nutritivas a base de "cañihua"Quispe Martínez, José Luis; Ramírez Chulluncuy, Medaliz Karina; Salazar Gamarra, Estefani Gloria; Ticse Paucar, Gustavo Ramón; Vargas Castro, Segundo Rodrigo
2018Pizza sin glutenCanales Quiñe, Rita Graciela; Ibárcena Silva, Edwing Rolando; Liu Huapaya, Jose Eduardo; Pastor Portales, Sergio Augusto; Solorzano Sanchez, Sabrina Charli