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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Tortillas de harina sin gluten enriquecidas con verdurasLopez Soto, Christian Genaro; Escudero Cirilo, Cinthya Romina; Pinedo Medina, Karla Andrea; Iriarte Benavides, Deisy Consuelo; Delgado Mori, Milton Cesar
2018Snack de banano orgánico y maíz chulpi, sazonado con sal de maras y aceite de girasolCatacora Ramos, Delia Orializ; Regalado Ruiz, Sylvia Fernanda; Nuñez Rojas, Katherine Lastenia; Joñoruco Rodrigo, Jhoselyn
2018Restaurante Q’umara GourmetCáceres Vilca, Sthefanie; Escajadillo Espinoza, Gonzalo; Farfán Rodríguez, Elizabeth; Flores Astete, Marianela; Valencia Torres, Nori
2018Elaboración y comercialización de mantequilla con aceite de paltaCari Arraiza, Isabel Kimiko Nicole; Claussen Ginez, Martha Melissa; Echevarria Collantes, Lesly Akemi; Moreano Fretel, Natali Helen
2018CandykomGarcía Alatrista, Elysa Monique; Laguna Ruiz, Omar Jarek; Pablo Villacorta, Miguel Ángel; Zuvileta Silva, Karina Esther
2018Productos de cuidado personal a base de frutos exóticos de la Amazonía PeruanaPortugal García, Sally Astrid; Fernández Flores, Araceli Natali; Guillén Paco, Mayda Rosibel; Bardales Villanueva, Javier Henry; Gutiérrez Chapa, Gloria Elisa
2017Fruty PopCaballero Lumba, Massiel; Cuellar Cuellar, Elizabeth; Gonzales Villachica, Juan Luis; Iparraguirre Salas, Omar Alfredo; Levano Romero, Evelyn Rosa
2018Elaboración de snacks nutritivos a base de leguminosas de grano y tubérculos andinosHaro Santisteban, Stefany Harumy; Castro Matta, Carlos César; Vilcañaupa Orconi, Liseth Sandra; Curipaco Huarcaya, Efraín Manasi
2016Fabricación y comercialización de pastillas de goma naturalesBenites Juipa, Jhonnatan Jesus; Calderón Naveros, Milagros Lizeth
2017Panes "Veggie"Diaz Cervantes, Arturo Juan Carlos; Lopez Lozada, Vera Lucia; Martinez Malqui, Rogers Raul; Rosales Perez, Jhon Ricky; Vicente Ganoza, Cinthya Pamela