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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Tortillas de harina sin gluten enriquecidas con verdurasLopez Soto, Christian Genaro; Escudero Cirilo, Cinthya Romina; Pinedo Medina, Karla Andrea; Iriarte Benavides, Deisy Consuelo; Delgado Mori, Milton Cesar
2018Plan de negocio de emolientes como bebida alternativa en el centro comercial Real Plaza del CuscoDodero Ortiz de Zevallos, Gino Félix; Barrio de Mendoza Vidal, Adriana; Ochoa Ñaupac, Vanessa
2018Productos naturales saludables TsanaDel Aguila Mejía, Percy Arturo; Galarza Rojas, jackeline Flor; Olivares Calderón, Alfredo; Sanca Choquenaira, Elena Danny; Vargas Galdos, Jaime Adan
2018Yuyu ChipsMarcatinco Canales, Randy; Mendoza Moscoso, Gabriela Karina; Montes Ayarza, Susana Adela; Morocho Bendezú, Viviana; Ruiz Lucho, Carlos Miguel
2018Hamburguesas vegetarianas VeggisimaAtalaya Rojas, José Antonio; Francia Widdup, Jose Mario; Ipanaque Gallo, Carolina; Gutierrez Segura, Milagros Fiorella; García García, Hídaly
2018MoringatéCanchari Antonio, Rogger David; Coronel Mendoza, Josselyn Rubi; Jimenez Huaman, Aliani Katerine; Palomino De La Vega, Mak Stiven; Robles Quispe, Beatriz Consuelo
2018ChiflokaOrotea Caceres, Estefany Katherine; Mayhua Sulca, Edwin; Casas Rojas, Dannessy Jessenie; Minchola Chicoma, Liseth Stefany; Libias Villavicencio, Roxsana
2018Elaboración de mermelada de frutas gourmet para personas con diabetes con hojas de guanábana endulzada con steviaChauca Plejo, Magaly Guadalupe; Covarrubias Velarde, Mauricio Francisco; Franco Rivadeneyra, Luis Alfonso; García Taboada, Jose Antonio Fernando; Vera Vera, Katherine
2017Elaboración de conservas de pimientos morrón y ají amarillo soasados en salmueraAlvarado Sánchez, Pierre Augusto; Degregori Aranda, Daniella; Maldonado Quezada, Karen Tatiana; Saavedra García, Daniel Antonio; Sardón Huarcaya, Nicole Betzabel
2018Snacks a base de productos nativos del PerúBonifacio Cerrón, Brenda Carolina; Destinobles Villanueva, Carolina Rocio; Buendia Bordoy, Edinson David; Fretelli Gutierrez, Jessica Rosa; Rojas Curi, Jhonatan