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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Aderezos criollos para la preparación de comidas típicas peruanas CriollitosJeria Soto, Juan Pablo; Espinoza Bernardo, Jose Luis; Ferreyra Aucaruri, Eduardo; Quispe Castillo, Yuriko; Sanchez Cama, Richard Alexander Jesus
2018Elaboración y comercialización mermelada de maracuyá con chíaBenancio Martinez, Edson Geanlukca; Cuadrado Ramírez, Alex Gilmar; Espinoza Segura, Juliet Melannie; Mendoza Ozoriaga, Giancarlo
2018Productos con harina de papaBalvin Espejo, Johann Jose; Burgos Cappillo, Juan Jose; Crispin Quispe, Henry Antonio; Gómez Atencio, Hugo Walter; Linares Ttito, Liliana Sandra
2018Fast food dietRomero Alvarez, Israel Alkarim Amadeus; Velasquez Monago, Sayda Bethsy; Barrios Palomino, Irma; Bocanegra Ocampo, Carlos Darwin; Velasquez Fernandez, Elisa Yahaira
2018Elaboración y comercialización de sopas deshidratadas al mercado peruanoLlerena Benites, José Salvador; Torres Contreras, Alicia Roxana; Vergara Flores, Alexis Johnnathan; Carhuamaca Porras, Milagros Flor; Hidalgo Quihui, José Carlos
2018Mermelada de KakiAmbrocio Sernaqué, Jorge Christian; Díaz Calla, Giancarlo David; Lescano Vallejos, Robert Luis; Oré Calderón, Alicia Maribel; Tovar Muñoz, Franco José
2018Comercialización de productos precocidos a base de pescado y harina de quinuaCasas Carbajal, Carlos Alberto; Vasquez Quispe, Richard Luis; Lara Tisza, Luis Junior; Bardalez Chavarry, Julio Cesar; Gil Bardales, Ruddy
2018Producción y distribución de barras de proteína a base de carneCastilla Quiroz, Carlos David; Davalos Manrique, Melvin Elio; Luna Cepeda, Betsy Patricia; Silva Flores, Alessandra Steffhany; Vega Torres, Renzo Alvaro