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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Elaboración de margarina natural a partir de umariCastillo Segura, Marciano; Herencia Calampa, Tatiana; Olivares Yanqui, Cesar; Velásquez Narro, Luis Fernando; Cangre Melgar, Claudia Carolina
2018Complemento alimenticioChachico Coaquira, Cristopher Carlos; Lunga Calderón, Milagros Cecilia; Méndez Misari, Lucía Victoria; Yauris Cucho, Angelica Rosario; Palacios Marca, Guillermo Martín Federico
2018Yogurt a base de maíz moradoArce Olano, Magally Gladys; Levano Fernandez, Elampssy Marthin
2018Investigación sobre la producción de panela líquidaTorres Díaz, Karina; Landeo Córdova, Leviston Curtis; Wong Sifuentes, Jorge Francescolli; Bendezú Galindo, Mirella Johanna
2017Planta procesadora de súper alimentosMuñoz Rojas, Maricé Gladyz; Palacios Zorrilla, Ruth Lorena; Quiñones Gutierrez, Richard Alexander; Solis Roman, Henry Edson; Tamayo Martinez, Arturo David
2018Conserva de menestra cocida en sal de marasCondori Fernandez, Marilu; Carranza Gianello, Pedro Pablo; Huallpa Quispe, Alex Omar; Lapa Zuta, Karina Susi; Tagle Nuñez, Silvia
2018Producción y comercialización de snacks de frutas deshidratadas en Lima MetropolitanaLuna Francalanci, Michelle; Mateo Caja, Emmanuel Alejandro; Romero De La Cruz, Teodosia Lizet; Lizaraso Chacon, Lidia Olga
2018Queso de papa “Paparella”Fernández Álvarez, Melyna; Gómez Hernández, Perla Jazmín; Ayuque Boza, Lizbet Lissenia; Tuesta Isla, Lis Florentina
2017Snack de plátanoNuñez Carrión, Tomás Manuel
2018Embutidos veganos salchichas y chorizosAlvarez Almerco, Sandy; Barja Obando, Adriana Paola; Gonzales Garcia, Guisela; Maquera Díaz, Nury Milagros; Montero Velásquez, Gaby Lurdes