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Fecha de publicaciónTítuloAutor(es)
2018Tortillas de harina sin gluten enriquecidas con verdurasLopez Soto, Christian Genaro; Escudero Cirilo, Cinthya Romina; Pinedo Medina, Karla Andrea; Iriarte Benavides, Deisy Consuelo; Delgado Mori, Milton Cesar
2018QuinuichaRojas Jaúregui, Sebastián Mauricio; Vallejos Estrada, Miluska Dina
2018K'isa TiyEspinoza Herrera, David Agustín; Quispe Matos, Guisela; Velasquez Romero, Carina Mirian; Arellano Villar, Andres Miguel; Acosta Alarcón, Juan David
2017Cerveza artesanal Peruvian Beer FactoryMendoza Tello, Carmen Rosa; Mossone Arias, Rosario Isabel; Serna Perez, Juan Victor; Pari Morales, Pedro Francisco; Reyes Alza, Manuel Angel
2018Productos de cuidado personal a base de frutos exóticos de la Amazonía PeruanaPortugal García, Sally Astrid; Fernández Flores, Araceli Natali; Guillén Paco, Mayda Rosibel; Bardales Villanueva, Javier Henry; Gutiérrez Chapa, Gloria Elisa
2018Elaboración de snacks nutritivos a base de leguminosas de grano y tubérculos andinosHaro Santisteban, Stefany Harumy; Castro Matta, Carlos César; Vilcañaupa Orconi, Liseth Sandra; Curipaco Huarcaya, Efraín Manasi
2017Plan de negocio para sidra de manzana y macerado de uña de gatoGerbi Tremolada, Jessica Fiorella
2018CandykomGarcía Alatrista, Elysa Monique; Laguna Ruiz, Omar Jarek; Pablo Villacorta, Miguel Ángel; Zuvileta Silva, Karina Esther
2018Elaboración de caramelos a base de kion y miel de abejaGómez Colquichagua, Ernie Adrián; Lulo Vargas, Claudio Santos; Samané Benavides, Lourdes Cristina; Valverde Montesinos, Delia Melissa; Guzmán Aranda, Renan Sinclair
2018Elaboración y comercialización de mantequilla con aceite de paltaCari Arraiza, Isabel Kimiko Nicole; Claussen Ginez, Martha Melissa; Echevarria Collantes, Lesly Akemi; Moreano Fretel, Natali Helen