Forty Nuggets Kids

Cassinelli García Urrutia, Marcela Beatriz; Huatuco Gonzáles, Daniel Aristides; Revollar Alarcon, Roxana Melissa; Sánchez Piaggio, Diana Carolina; Silva Rodríguez, Luis Alberto

Publicación:
Forty Nuggets Kids

dc.contributor.author	Cassinelli García Urrutia, Marcela Beatriz
dc.contributor.author	Huatuco Gonzáles, Daniel Aristides
dc.contributor.author	Revollar Alarcon, Roxana Melissa
dc.contributor.author	Sánchez Piaggio, Diana Carolina
dc.contributor.author	Silva Rodríguez, Luis Alberto
dc.date.accessioned	2019-10-25T23:02:40Z
dc.date.available	2019-10-25T23:02:40Z
dc.date.issued	2019
dc.description.abstract	El presente proyecto esta enfocado a la producción y comercialización de Forty Nuggets Kids (cereal tipo), elaborados a base de quinua (cereal), único alimento de origen vegetal que provee todos los aminoácidos esenciales, oligoelementos y vitaminas, con calidad proteica similar a la leche. No contiene gluten y sus granos superan el valor biológico y la calidad nutricional a los cereales tradicionales: trigo, maíz, arroz y avena. Además, se producirán dos tipos de Nuggets: quinua con brócoli y quinua con espinaca, ambos con cobertura de hojuelas de avena. El brócoli tiene un alto contenido en vitamina C y fibra alimentaria, además de múltiples nutrientes con potentes propiedades anticancerígenas. La espinaca es rica en vitaminas A, E y K, yodo y varios antioxidantes. La avena es muy apreciada debido a su alto contenido en proteínas, vitaminas, minerales y otros nutrientes. Los Nuggets elaborados de quinua son un producto novedoso en el mercado debido a que la mayoría son a base de carne: pollo, pavo, pescado o mariscos. FORTY NUGGETS KIDS está pensado en el paladar y nutrición de los niños, además de ser atractivo para su consumo. La quinua no contiene gluten y tiene una calidad proteica similar a la leche, el brócoli tiene un alto contenido de vitamina C, la espinaca es rica en vitamina A, E y K, yodo y varios antioxidantes. La avena tiene alto contenido en proteínas, vitaminas y minerales. La combinación de todos los ingredientes lo convierte en un alimento nutritivo para los niños y una opción saludable para padres de familia preocupados por el balance nutricional que les ofrecen a sus hijos y con poco tiempo para dedicarle a la preparación de alimentos.	es_ES
dc.description.uri	Trabajo de Investigación	es_ES
dc.format	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14005/9406
dc.language.iso	spa
dc.publisher	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.publisher.country	PE	es_ES
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri	https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.source	Universidad San Ignacio de Loyola	es_ES
dc.source	Repositorio Institucional - USIL	es_ES
dc.subject	Proyectos de inversión	es_ES
dc.subject	Administración de empresas	es_ES
dc.subject	Producción y comercialización	es_ES
dc.subject	Industria alimentaria	es_ES
dc.subject	Producto vegetal	es_ES
dc.subject.ocde	https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.title	Forty Nuggets Kids	es_ES
dc.type	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version	info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.type	Publication
renati.discipline	413056
renati.level	https://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.type	https://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.discipline	Administración	es_ES
thesis.degree.grantor	Universidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ciencias Empresariales. Carrera de Administración de Empresas	es_ES
thesis.degree.level	Bachiller	es_ES
thesis.degree.name	Bachiller en Administración de Empresas	es_ES
thesis.degree.program	Carreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)	es_ES