Publicación:
Plan estratégico salón de té Santo Domingo, periodo 2016-2019

Vista sencilla de ítem
dc.contributor.advisorCasavilca Maldonado, Edmundo Rafael
dc.contributor.authorFlores Acuña, Reneé
dc.contributor.authorSalinas Ganoza, Lourdes
dc.date.accessioned2017-06-28T15:47:28Z
dc.date.available2017-06-28T15:47:28Z
dc.date.issued2016
dc.description.abstractEl Salón de Té Santo Domingo, se encuentra ubicada en la ciudad de Trujillo, dedicada en la preparación de desayunos y lonches típicos de la región, como Frito, Sándwich de Mechado, Chicharrón, Sándwich de Pavo, Sándwich de Jamón Serrano, Humitas, Tamales; así como, Jugos y Batidos elaborados con fruta de la estación, infusiones y café. La empresa tiene como principales ventajas competitivas la calidad y sabor de sus productos, cuentan con un buen servicio y tienen una carta variada. El sector gastronómico viene creciendo debido a diferentes factores como: a) la alta demanda por la gastronomía peruana, consolidándose no solo a nivel nacional sino internacional, b) incremento en la frecuencia por salir a comer fuera de casa, no solo en fechas especiales, sino fines de semana o feriados con la familia y/o amigos, c) impulso que se brinda a dicho sector con la organización de ferias gastronómicas, publicaciones de libros, premios internacionales y nuevas escuelas de cocina. Estos factores representan una oportunidad favorable para el desarrollo de esta empresa.es_ES
dc.description.uriTesises_ES
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.doi10.20511/USIL.thesis/2654
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14005/2654
dc.identifier.urihttp://dx.doi.org/10.20511/USIL.thesis/2654
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - USILes_ES
dc.subjectPlaneamiento estratégicoes_ES
dc.subjectRestaurantes de comida rápidaes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.titlePlan estratégico salón de té Santo Domingo, periodo 2016-2019es_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.typePublication
renati.advisor.dni06598217
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-8625-9811
renati.discipline413547
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#maestro
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#tesis
thesis.degree.disciplineCiencias Empresarialeses_ES
thesis.degree.grantorUniversidad San Ignacio de Loyola. Escuela de Postgradoes_ES
thesis.degree.levelMaestríaes_ES
thesis.degree.nameMaestro en Ciencias Empresarialeses_ES
Archivos
Bloque original
Mostrando 1 - 2 de 2
Miniatura
Nombre:
2016_Salinas.pdf
Tamaño:
507.81 KB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Miniatura
Nombre:
2016_Salinas_Plan_estrategico_salon_de_te.pdf
Tamaño:
15.62 MB
Formato:
Adobe Portable Document Format
Descripción:
Descargar
Colecciones
Maestría en Ciencias Empresariales