Publicación:
Grageado de frutos deshidratados bañados en chocolate orgánicos

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dc.contributor.authorMadrid Herrera, Emerson Angel
dc.contributor.authorVilcahuaman Alcantara, Edson Joel
dc.contributor.authorBarboza Encinas, Juan Jesús
dc.contributor.authorMeza Paredes, Benjamin
dc.contributor.authorEstrada Alegría, Jimmy Terence
dc.date.accessioned2019-11-27T21:31:07Z
dc.date.available2019-11-27T21:31:07Z
dc.date.issued2019
dc.description.abstractLa presente proyecto se dedica a la elaboración y comercialización de grageado de chocolate orgánico tiene como centro fruta deshidratada, siendo este producto rico en nutrientes y vitaminas considerándose un alimento saludable. Está fabricado con insumos de altísima calidad, teniendo como principal materia prima el cacao orgánico fino (al 70%) y frutas deshidratadas orgánicas (piña, mango, aguaymanto) las cuales proveen fuentes naturales de antioxidantes y vitaminas. Se ha tomado en cuenta ciertos criterios de selección de proveedores con el objetivo de contar con materias primas e insumos de alta calidad, mejores precios, disponibilidad de las materias primas, cantidad, lo cual nos permitirá elaborar productos finales de acuerdo a las exigencias sanitarias peruanas. En cuanto al tema económico y financiero, señalamos que el proyecto es rentable, ya que genera un VANE S/.225,720 y VANF S/.214,879 de y un TIRE de 50.496% y TIRF 60.181%, para el periodo 2020-2024, por lo que recomendamos la implementación de este proyecto.es_ES
dc.description.uriTrabajo de Investigaciónes_ES
dc.formatapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14005/9553
dc.language.isospa
dc.publisherUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.publisher.countryPEes_ES
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.urihttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.sourceUniversidad San Ignacio de Loyolaes_ES
dc.sourceRepositorio Institucional - USILes_ES
dc.subjectProyectos de inversiónes_ES
dc.subjectAdministración de empresases_ES
dc.subjectProducción y comercializaciónes_ES
dc.subjectIndustria alimentariaes_ES
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#5.02.04
dc.titleGrageado de frutos deshidratados bañados en chocolate orgánicoses_ES
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersion
dspace.entity.typePublication
renati.discipline413596
renati.levelhttps://purl.org/pe-repo/renati/level#bachiller
renati.typehttps://purl.org/pe-repo/renati/type#trabajoDeInvestigacion
thesis.degree.disciplineIngenieríaes_ES
thesis.degree.grantorUniversidad San Ignacio de Loyola. Facultad de Ingeniería. Carrera de Ingeniería Empresarial y de Sistemases_ES
thesis.degree.levelBachilleres_ES
thesis.degree.nameBachiller en Ingeniería Empresarial y de Sistemases_ES
thesis.degree.programCarreras Universitarias para Personas con Experiencia Laboral (CPEL)es_ES
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